近日，《海南省旅游管理干部研修班》在海南萬(wàn)寧召開(kāi)，海南省、萬(wàn)寧市相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)參加了會(huì)議，我院林峰院長(zhǎng)作為業(yè)內(nèi)專(zhuān)家受邀出席，并做了題為《海南鄉(xiāng)村度假發(fā)展的黃金機(jī)遇期》的主題演講。

林峰院長(zhǎng)做演講

以下為“鄉(xiāng)村度假解讀”部分的主要觀點(diǎn)摘錄：

從觀光農(nóng)業(yè)到休閑農(nóng)業(yè)再到鄉(xiāng)村度假實(shí)際上是一個(gè)跨越。目前，在全國(guó)談鄉(xiāng)村度假的還很少，但在海南已經(jīng)有大面積的實(shí)施。我們首先來(lái)對(duì)鄉(xiāng)村度假的概念及內(nèi)涵進(jìn)行解讀。

1、鄉(xiāng)村度假概念解讀

鄉(xiāng)村度假是基于鄉(xiāng)村田園生活，基于“村”和“農(nóng)”的一種度假方式。“三農(nóng)”問(wèn)題首先是農(nóng)業(yè)問(wèn)題的解決。以前的社會(huì)主義新農(nóng)村和現(xiàn)在的新農(nóng)村社區(qū)概念，都存在一個(gè)巨大的問(wèn)題，就是把農(nóng)民的居住條件改善作為發(fā)展的第一前提，這犯了巨大的錯(cuò)誤，社會(huì)主義新農(nóng)村首先要解決的是農(nóng)業(yè)問(wèn)題，或者說(shuō)產(chǎn)業(yè)問(wèn)題，以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展是三農(nóng)問(wèn)題解決的前提。鄉(xiāng)村度假同樣是基于產(chǎn)業(yè)問(wèn)題的解決，結(jié)合農(nóng)村的社區(qū)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民居住條件改善、生活方式轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)民市民化進(jìn)程，從而實(shí)現(xiàn)中國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村發(fā)展的道路。

2、鄉(xiāng)村度假發(fā)展階段

從觀光農(nóng)業(yè)到休閑農(nóng)業(yè)再到鄉(xiāng)村度假，可以看作是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的三個(gè)階段。觀光農(nóng)業(yè)體現(xiàn)的核心要素是農(nóng)業(yè)的觀光性，是把農(nóng)業(yè)的游憩要素以觀光方式充分體現(xiàn)而形成的一種業(yè)態(tài)方式；休閑農(nóng)業(yè)更多呈現(xiàn)的是休閑要素，不同于觀光要素的門(mén)票經(jīng)濟(jì)，休閑要素帶來(lái)的是休閑消費(fèi)經(jīng)濟(jì)，因此，休閑農(nóng)業(yè)實(shí)際上是由一系列消費(fèi)構(gòu)成的一種業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)；鄉(xiāng)村度假又和休閑農(nóng)業(yè)形成了一種差異，鄉(xiāng)村度假不再是短時(shí)消費(fèi)，而是持續(xù)性消費(fèi)，其涵蓋了觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的各種要素，包括鄉(xiāng)村田園旅游、村莊民俗休閑村落、村莊接待旅游等，，這些要素最后構(gòu)成了一種度假業(yè)態(tài)多樣化的結(jié)構(gòu)。

3、鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品類(lèi)型

鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品類(lèi)型分為莊園式、分時(shí)型、公寓式。這是從地產(chǎn)角度對(duì)度假物業(yè)的一種分類(lèi)。分時(shí)型鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品目前在國(guó)內(nèi)逐漸出現(xiàn)了比較好的發(fā)展模式，我們稱(chēng)之為“分時(shí)分權(quán)”度假模式，其中典型代表是重慶美爾和山東蓬達(dá)CPE度假，他們的主要特點(diǎn)為分時(shí)分權(quán)一體化，即擁有分權(quán)時(shí)，同樣也擁有了分時(shí)度假的服務(wù)結(jié)構(gòu)。分時(shí)分權(quán)模式是度假產(chǎn)品銷(xiāo)售的核心模式之一，是由原來(lái)的產(chǎn)權(quán)地產(chǎn)銷(xiāo)售模式向度假方案產(chǎn)品銷(xiāo)售模式到度假生活方式一體化的過(guò)渡，綜合化的產(chǎn)權(quán)物業(yè)與度假生活一體化銷(xiāo)售模式未來(lái)一定會(huì)成為中國(guó)度假旅游運(yùn)營(yíng)的主體方式之一。

4、鄉(xiāng)村度假發(fā)展架構(gòu)

鄉(xiāng)村度假的發(fā)展架構(gòu)可以分為三個(gè)層次：第一，半小時(shí)、30公里區(qū)域之內(nèi)的度假區(qū)復(fù)合功能結(jié)構(gòu)；第二，以村落為主題的結(jié)構(gòu)，包括自然村落和自然村落聚集形成的風(fēng)情小鎮(zhèn)；第三，每一戶的服務(wù)人力和服務(wù)結(jié)構(gòu)。第一個(gè)層次，實(shí)際上是度假目的地生活方式的架構(gòu)。第二個(gè)層次，是一個(gè)以村落為中心的相當(dāng)于景區(qū)和度假接待村落結(jié)構(gòu)下的一個(gè)度假區(qū)域，我們稱(chēng)之為度假聚落景區(qū)化。第三個(gè)層次是農(nóng)戶業(yè)態(tài)，每一個(gè)農(nóng)戶它自身的經(jīng)營(yíng)方式和餐飲方式。如果這三個(gè)層次的規(guī)劃能夠落地，那么整個(gè)鄉(xiāng)村度假旅游的結(jié)構(gòu)就有效的形成了。

所以如何形成梯度結(jié)構(gòu)下分層次發(fā)展的商業(yè)模型、政府在各層次中扶持哪一個(gè)，并有效的滲透進(jìn)去、企業(yè)如何參與，包括參與整個(gè)綜合體，參與村落到參與農(nóng)戶、村集體如何有效的運(yùn)作，是我們需要考慮的重點(diǎn)問(wèn)題。從土地制度，到股權(quán)模式結(jié)構(gòu)，到開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)方案，再到規(guī)劃的區(qū)域結(jié)構(gòu)上，實(shí)際上都會(huì)細(xì)分出來(lái)一系列模式。這些結(jié)構(gòu)落下來(lái)，就是農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村三位一體的解決方案，這既是旅游引導(dǎo)的多產(chǎn)業(yè)整合的綜合性發(fā)展結(jié)構(gòu)，又是區(qū)域發(fā)展結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展，還是就地城鎮(zhèn)化結(jié)構(gòu)。

5、鄉(xiāng)村度假發(fā)展要素

旅游發(fā)展的重點(diǎn)和本源是吸引力。那么靠什么吸引人、拿什么資源作為基礎(chǔ)來(lái)經(jīng)營(yíng)、什么是盈利點(diǎn)？我們將鄉(xiāng)村度假的功能結(jié)構(gòu)分為：住宿、餐飲、休閑、觀光四個(gè)層面。住宿是度假要素的第一位，如今住宿已不再是以高星級(jí)度假酒店為核心，而轉(zhuǎn)化為多種特色、多種主題、多樣化度假物業(yè)的發(fā)展形式。餐飲，包括綠色餐飲、有機(jī)餐飲、養(yǎng)生餐飲、特色餐飲等多種形式。休閑，包括運(yùn)動(dòng)、養(yǎng)生、田園休閑、文化體驗(yàn)等各種業(yè)態(tài)。觀光對(duì)人的吸引力始終是第一位的，沒(méi)有觀光型的配套仍然是有問(wèn)題的。

6、鄉(xiāng)村度假旅游的業(yè)態(tài)

綠維創(chuàng)景在全國(guó)是第一個(gè)做旅游業(yè)態(tài)規(guī)劃的。業(yè)態(tài)是休閑度假的支撐，主要包括旅游商品類(lèi)、餐飲類(lèi)、休閑娛樂(lè)類(lèi)、賓館住宿類(lèi)、演藝類(lèi)和服務(wù)配套類(lèi)六大類(lèi)。

7、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中需把握的幾個(gè)理念

對(duì)于一個(gè)區(qū)域項(xiàng)目而言，不可能去做基礎(chǔ)層面的一個(gè)個(gè)農(nóng)戶，而應(yīng)打造區(qū)域結(jié)構(gòu)。這個(gè)區(qū)域，可以小到一個(gè)村，也可以大到一個(gè)度假區(qū)域。對(duì)于一個(gè)做區(qū)域的鄉(xiāng)村度假旅游，有幾件事情和幾個(gè)思維角度。

第一，進(jìn)行文化梳理和形成主題化非常重要。文化梳理是第一個(gè)步驟，也是形成差異的基礎(chǔ)。主題是在文化梳理的基礎(chǔ)上提煉的，是能夠代表當(dāng)?shù)匦蜗蠛屠砟畹木A，也決定了不同的目標(biāo)群體、消費(fèi)模式和運(yùn)營(yíng)方式等。

第二，要做好綜合開(kāi)發(fā)，形成可持續(xù)的商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式。鄉(xiāng)村度假旅游的發(fā)展，涉及農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村、土地、地產(chǎn)等一系列問(wèn)題，往往需要政府、投資商、農(nóng)民三方合力，形成一個(gè)一體化方案。如何系統(tǒng)、全面、合理的配置規(guī)劃要素；如何安排投資商的盈利結(jié)構(gòu)；如何安排農(nóng)民的富裕模式；如何安排政府的支持因素；前期投入多少；什么時(shí)候引爆市場(chǎng)；引爆市場(chǎng)以后多快時(shí)間形成回收；快速回收與持續(xù)增長(zhǎng)如何有效配置；最后和諧的整合成為一個(gè)商業(yè)化運(yùn)營(yíng)方案，我們稱(chēng)之為商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式。

第三，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，進(jìn)行資源配置。度假市場(chǎng)里面有兩個(gè)主體，一個(gè)是避寒度假市場(chǎng)，主要是來(lái)自東北的中端人群和來(lái)自商業(yè)界的高端人群。跟鄉(xiāng)村度假關(guān)聯(lián)度較大的是中高端人群和跨省人群，這部分人群里面最主要的包含兩類(lèi)，一類(lèi)是購(gòu)買(mǎi)了度假資產(chǎn)，但自己享用時(shí)間較短。第二類(lèi)是以老人度假為主體，以他們?yōu)橹饕?gòu)買(mǎi)對(duì)象的目標(biāo)人群。那么這些人群的消費(fèi)模式是什么？如果只是冬季來(lái)，那么夏季怎么經(jīng)營(yíng)？要是老人的度假型養(yǎng)老，該有什么特別的注意點(diǎn)？可見(jiàn)，市場(chǎng)影響了產(chǎn)品配置、運(yùn)營(yíng)配置以及要素配置等，我們?cè)谝?guī)劃中，應(yīng)在投資客群與消費(fèi)客群的支撐互動(dòng)上形成方案，最終形成發(fā)展結(jié)構(gòu)。

通過(guò)這三個(gè)層次，我們最終形成的不是一個(gè)簡(jiǎn)單的規(guī)劃。首先是一個(gè)全案策劃。這個(gè)全案策劃中，包括文化策劃、業(yè)態(tài)策劃、產(chǎn)業(yè)整合策劃、產(chǎn)品策劃、運(yùn)營(yíng)模式策劃、區(qū)域發(fā)展和城鎮(zhèn)化策劃。其次，在全案策劃基礎(chǔ)上形成規(guī)劃，包括概念性規(guī)劃、總體規(guī)劃、詳細(xì)規(guī)劃等。規(guī)劃的落實(shí)形成土地利用、道路管網(wǎng)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的基礎(chǔ)。再次，在規(guī)劃基礎(chǔ)上進(jìn)一步形成設(shè)計(jì)，包括建筑設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)、系統(tǒng)設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)等，這些設(shè)計(jì)要素的整合構(gòu)成了景區(qū)化、景觀化和產(chǎn)品設(shè)計(jì)的一系列工具和技術(shù)。

另外，綠維創(chuàng)景還對(duì)“美麗鄉(xiāng)村”及鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃方法、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、智慧農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)、鄉(xiāng)村度假旅居地產(chǎn)等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，形成了一些方法及模型。但由于時(shí)間限制，就不展開(kāi)論述了，可登錄旅游運(yùn)營(yíng)網(wǎng)查看。

更多演講內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注：海南鄉(xiāng)村度假發(fā)展的黃金機(jī)遇、旅游引導(dǎo)的新型城鎮(zhèn)化模式：風(fēng)情休閑小鎮(zhèn)

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