為充分挖掘青海特色美食文化，打造吃得好、叫得響的青海美食品牌，加快旅游各元素相互融合，奮力推進全省旅游產業(yè)向高質量發(fā)展邁進。日前，以“忘不了的青海美食，舌尖上不一樣的味道”為主題的首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)在西寧市海湖新區(qū)啟動。青海省委常委、副省長嚴金海出席啟動儀式并宣布開幕。西寧市市長

張曉容致辭。青海省商務廳廳長尚玉龍、青海省旅發(fā)委主任徐浩，西寧市和各市州政府、各相關部門的有關負責同志出席活動。

張曉容在致辭中表示，多年來，590多萬青海人民傳承文化、承襲歷史、博采眾長，以青海地方土特產品為原料，不斷創(chuàng)造出風味獨特、品種繁多的地方美食和特色小吃，形成了博大精深的高原民族特色飲食文化，成為中華飲食文化寶庫中不可或缺的重要內容。西寧是青藏高原的東方門戶，是全省的政治、經濟、文化、交通中心。

長期以來，勤勞智慧包容的西寧人民，依托特殊的地理位置、區(qū)位優(yōu)勢和健康綠色的原始生態(tài)，深入挖掘地方深厚的歷史文化底蘊，創(chuàng)造了豐富多彩的地方特色美食和小吃，弘揚青海特色美食文化，推動西寧餐飲美食產業(yè)發(fā)展。此次，經青海省政府批準，由西寧市政府、青海省商務廳、青海省旅發(fā)委共同主辦的“首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)”，旨在深入貫徹落實全省旅游產業(yè)發(fā)展大會精神，通過找尋青海獨具特色的傳統(tǒng)美食和地方小吃，挖掘背后的傳說、故事、文化，展示濃郁地方風情，打造特色美食旅游品牌，推動旅游產業(yè)向高質量方向邁進。

首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)是全面貫徹落實青海省旅游產業(yè)發(fā)展大會精神，深入挖掘特色美食文化，展示濃郁地方風情，打造特色美食旅游品牌，提高大美青海知名度和美譽度的重要舉措，也是拉動青海省第三產業(yè)發(fā)展的新引擎，帶動旅游服務業(yè)快速發(fā)展的新動能。

游大美青海，品高原美食，享夏都清涼。該活動從梳理地方特色小吃著手，突顯“舌尖上的美食”，從7月15日至8月15日在西寧市莫家街、新千絲路美食街、唐道637等重點特色美食街區(qū)(廣場)以及各縣區(qū)、各州市重要街區(qū)全方位展示豐富多樣的地方特色美食，為當?shù)厝罕姾陀慰头钌蠋в袧夂袂嗪７柕拿朗呈⒀?，展現(xiàn)該省獨特的美食文化。活動將舉辦地方小吃征集、展示體驗、品嘗評選等活動。

活動現(xiàn)場還設置了VIP體驗區(qū)，名店、名廚、名吃體驗區(qū)，特色小吃體驗區(qū)，網紅美食體驗區(qū)，文創(chuàng)娛樂展示區(qū)等現(xiàn)場展演售賣區(qū)域，向游客和市民展示了具有青海特色的美味佳肴和名優(yōu)特產，讓游客直觀感受青海特色、品嘗青海味道、感知青海故事。

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