前言

度假酒店是以接待休閑度假游客為主，為休閑度假游客提供住宿、餐飲、娛樂(lè)與游樂(lè)等多種服務(wù)功能的酒店。從起源于中世紀(jì)時(shí)期希臘和古羅馬海濱溫泉勝地的頭一家度假酒店算起，其發(fā)展迄今已有2500余年的歷史。我國(guó)度假酒店雖然起步較晚，但近幾年，隨著休閑度假市場(chǎng)的迅速崛起，其發(fā)展也日臻成熟。消費(fèi)群體正在由“少數(shù)人消費(fèi)”、“商務(wù)消費(fèi)”向“大眾化普及”、“私人消費(fèi)”階段過(guò)渡，消費(fèi)類型更加多元化，具有獨(dú)特性、個(gè)性化的主題酒店、度假酒店、精品酒店備受推崇。

2013年《國(guó)民旅游休閑綱要》的出臺(tái)，使旅游休閑上升到全國(guó)公共政策管理的層次，這無(wú)疑將加快我國(guó)旅游業(yè)由傳統(tǒng)觀光型旅游向休閑度假型旅游轉(zhuǎn)變的步伐。而度假酒店作為旅游休閑的一個(gè)重要組成部分，將會(huì)引起業(yè)界的廣泛關(guān)注，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈。如何才能打造符合市場(chǎng)需求的度假酒店？如何才能形成鮮明的特色，構(gòu)建競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？如何運(yùn)營(yíng)度假酒店

綠維在對(duì)中國(guó)休閑旅游市場(chǎng)發(fā)展、度假酒店建設(shè)與設(shè)計(jì)深刻認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，結(jié)合多年的相關(guān)案例經(jīng)驗(yàn)，就如何打造度假酒店進(jìn)行初步的系統(tǒng)梳理，提出了打造度假酒店的一般方式及運(yùn)營(yíng)模式。希望能夠拋磚引玉，與業(yè)界專家共同探討我國(guó)度假酒店的發(fā)展出路。

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