加拿大旅游業(yè):經(jīng)驗(yàn)與啟示
編者的話:
本文作者去年曾在加拿大曼省的布萊登大學(xué)進(jìn)行為期半年的學(xué)習(xí)。在這段時(shí)間里,通過走訪、觀賞和資料的查閱,對(duì)加拿大的旅游業(yè)有了較全面的認(rèn)識(shí)。
在加拿大期間,作者曾出游半個(gè)月,通過結(jié)伴自助游、跟團(tuán)游、獨(dú)自游覽等方式,感受了加拿大的旅游業(yè)。在這過程中,作者一方面以旅游者的身份去欣賞加拿大的壯麗自然美景和豐富的歷史文化,另一方面,也從旅游專業(yè)的視角去觀察加拿大旅游業(yè),試圖發(fā)現(xiàn)不同,借鑒經(jīng)驗(yàn),給國(guó)內(nèi)同行提供一些發(fā)展的新思路。
成熟的旅游業(yè)
基礎(chǔ)設(shè)施完善是旅游業(yè)發(fā)展的后盾
加拿大的交通網(wǎng)絡(luò)十分發(fā)達(dá)。高速公路在旅游業(yè)發(fā)展過程中起著重要的作用。目前全國(guó)高速公路和普通公路總長(zhǎng)140萬(wàn)公里。一條橫貫加拿大的高速公路長(zhǎng)7725公里,于1971年全線通車,從太平洋東岸的維多利亞直到大西洋西岸紐芬蘭的圣約翰斯,是全世界最長(zhǎng)的國(guó)家級(jí)高速公路。路況好,修整及時(shí),路標(biāo)非常密集,內(nèi)容詳細(xì)。高速公路兩側(cè)設(shè)有很多休息區(qū),干凈、舒服、親切,設(shè)有加油站、衛(wèi)生間、座椅、零售店、咖啡店、旅游紀(jì)念品商店等。有的休息區(qū)會(huì)有照片、小型展覽等,讓人既得到了休息,又能學(xué)到知識(shí)。
加拿大城市內(nèi)交通情況非常好,便于游客出游。比如溫哥華市公交網(wǎng)絡(luò)遍及全城,出行十分方便。公交車、架空列車和海上巴士車票可通用。公交為無人售票車,乘車時(shí)可在司機(jī)或投幣處拿取轉(zhuǎn)車票,憑票可在1個(gè)半小時(shí)內(nèi)免費(fèi)不限次轉(zhuǎn)乘票價(jià)相同的公交車、架空列車和海上巴士。也可在商店或車站等地購(gòu)買日票。公交車的設(shè)計(jì)業(yè)非常人性化。車頭底板可以升降,當(dāng)有老人或殘疾人上車,或有坐輪椅和推手推車上車的人,司機(jī)就會(huì)開動(dòng)開關(guān)將車頭底板調(diào)低,方便進(jìn)入。像多倫多、溫哥華等旅游城市都有旅游觀光車,在城市主要觀光點(diǎn)停車,游客可以隨時(shí)上下車。
通信信號(hào)除了落基山山區(qū)、北部地區(qū)外,全部覆蓋,沒有覆蓋的地區(qū)也會(huì)有明確的說明,讓人們能提前做好相應(yīng)的準(zhǔn)備。
城鎮(zhèn)都設(shè)有信息中心,資料非常豐富,城市地圖、景區(qū)分布圖、景區(qū)詳圖、重要節(jié)事介紹、酒店賓館介紹、美食餐館等,可謂應(yīng)有盡有。
環(huán)境保護(hù)是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展之根
加拿大的森林覆蓋面積占全國(guó)總面積的44%,居世界第二。加拿大通過法律、行政、技術(shù)等手段有力地保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境。走到哪里看到的都是樹木、草地、湖泊、河流、大片農(nóng)田,幾乎沒有裸露的地面。還能經(jīng)常會(huì)看到成群結(jié)隊(duì)的動(dòng)物,如小松鼠、野鵝、海鷗、鹿、山羊等,他們和人們和諧相處。
加拿大現(xiàn)在擁有40多個(gè)國(guó)家公園,保護(hù)特殊的地貌、動(dòng)物和植物。但加拿大國(guó)家公園在資源利用方面值得學(xué)習(xí)和借鑒。國(guó)家法律規(guī)定不排斥在國(guó)家公園內(nèi)開展旅游活動(dòng),但要把旅游活動(dòng)放到次要地位,游憩利用必須在維護(hù)生態(tài)完整性基礎(chǔ)上進(jìn)行,公園劃分為5帶:特殊保護(hù)帶、原始生境帶、自然環(huán)境帶、戶外游憩帶和公園服務(wù)帶。
如賴丁山國(guó)家公園內(nèi)有一個(gè)綜合服務(wù)區(qū),包括行政管理中心、游客服務(wù)中心、各種特色紀(jì)念品店、咖啡店、公共衛(wèi)生間、停車場(chǎng)、電影院等。在公園的外圍區(qū)的樹林中建有多個(gè)小木屋區(qū),計(jì)劃有序。小木屋周圍就是森林,沒有圍墻和鐵絲網(wǎng),有時(shí)會(huì)看到鹿,甚至黑熊。公園中也設(shè)有專門的露營(yíng)區(qū),提供水源、電源以及排水設(shè)施,每年6月到9月,周邊地區(qū)的很多家庭就會(huì)帶著他們的露營(yíng)車或房車來到這里。冬天游客還可以參加冬季的滑雪、滑冰等活動(dòng)。
為了防止動(dòng)物橫穿公路時(shí)被汽車撞到在高速公路兩側(cè)加上鐵絲網(wǎng),同時(shí)為防止野生動(dòng)物的遷徙通道被阻,影響他們的捕食和繁殖,在高速公路上每隔一定的距離修建供動(dòng)物來回走動(dòng)的地下通道和地上橋。地上橋的設(shè)計(jì)是橋面中間低,兩邊高,甚至在兩邊種上草和樹,當(dāng)動(dòng)物從橋上走過時(shí)看不到飛馳而過的汽車,車上的人也看不到動(dòng)物,避免了對(duì)動(dòng)物的驚擾。
加拿大的公園大多實(shí)行年票制,憑年票可不受限制的進(jìn)出公園,這些收入用到公園的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和維護(hù)中和動(dòng)物、植物的保護(hù)過程中。
深入挖掘資源是旅游業(yè)發(fā)展的動(dòng)力之源
在利用旅游資源開發(fā)方面,能夠充分利用各種資源,深入挖掘內(nèi)涵,將旅游景點(diǎn)有機(jī)組合,不斷推陳出新,用各種手段包裝成旅游精品,才使得旅游業(yè)不斷地發(fā)展。首都渥太華議會(huì)大廈被作為一個(gè)旅游景點(diǎn)對(duì)外開放,游客可以參觀中央?yún)^(qū)和東區(qū)大廈內(nèi)部,實(shí)行不同批次的法語(yǔ)和英語(yǔ)的免費(fèi)導(dǎo)覽。同時(shí),還可以登上雄偉的和平塔,從高塔俯瞰渥太華實(shí)景。
太平洋鐵路公司當(dāng)年修建鐵路時(shí)費(fèi)盡千辛萬(wàn)苦,終于在1885年11月7日在最后一口釘?shù)牡胤綄|西兩邊修建的鐵路連接起來,最后一口釘?shù)牡胤饺缃褚呀?jīng)被旅游業(yè)利用,成為加拿大西部旅游線路上的必游景點(diǎn)。
尼亞加拉瀑布是世界著名的旅游景區(qū),但僅僅觀賞大瀑布和乘坐“霧中少女號(hào)”游船顯得過于單一。然而將周邊小鎮(zhèn)、葡萄酒莊整合和大瀑布形成一日游線路后,每年到大瀑布的游客近1200萬(wàn)人次,大瀑布給他們很深的印象,其他景點(diǎn)也豐富了他們的旅游經(jīng)歷。
溫哥華卡皮拉諾吊橋公園最具特色的是它擁有號(hào)稱世界最長(zhǎng)的吊橋,全長(zhǎng)137米,高69米,可承載1333人。2004年公園又建成了樹橋和樹屋,方便游客從不同角度觀賞公園美景。2011年6月3日該公園又推出了激動(dòng)人心的213米長(zhǎng)、91米高的懸崖步道,窄窄的木橋、木臺(tái)階、透明玻璃為底的突出觀景臺(tái)高懸在卡皮拉諾河邊壁立的懸崖上。該公園通過不斷地推出新的旅游項(xiàng)目才使得它一直成為溫哥華的頂級(jí)旅游景點(diǎn)之一。
多樣化門票制度是滿足不同需求的方法之一
加拿大旅游景區(qū)的票價(jià)也與國(guó)內(nèi)略有不同。首先,針對(duì)不同人群和提供不同的服務(wù)項(xiàng)目而有不同的票價(jià)。按游客類型有成人票、學(xué)生票、老年人票。賴丁山國(guó)家公園露營(yíng)區(qū)的票價(jià)是根據(jù)購(gòu)買不同服務(wù)組合而定價(jià)的,使用景區(qū)提供的水、電和排污設(shè)施票價(jià)為38.2加元,使用水和電票價(jià)35.3加元,僅用電票價(jià)32.3加元,三者都不使用票價(jià)為27.4加元,分類清楚、詳細(xì)。其次,附近的幾個(gè)景點(diǎn)門票聯(lián)合起來出售聯(lián)票,有不同的組合,供你選擇,價(jià)格較單買便宜。在多倫多市內(nèi),可以買到4個(gè)著名景點(diǎn)的聯(lián)票,可以一周內(nèi)游完,比單買便宜很多。另外,在我游覽了Bata鞋博物館后,工作人員告訴我,如果再有朋友來玩的話可以憑收據(jù)打8折。再次,也有的景點(diǎn)門票中直接包括工作人員的講解。主要是人文景區(qū),如蒙特利爾的1976年的奧林匹克體育場(chǎng)。最后,還有許多景點(diǎn)實(shí)行免票。在渥太華議會(huì)大廈有專門人員進(jìn)行講解,不收門票,但是卻是分場(chǎng)次的,安檢嚴(yán)格,像飛機(jī)場(chǎng)的安檢一樣。看到了大廈內(nèi)部精美的雕刻、漂亮的彩色玻璃,看到上下議院開會(huì)的場(chǎng)所,議會(huì)圖書館特別、精致書架,讓人有不虛此行的感覺。
景區(qū)人性化設(shè)計(jì)、服務(wù)和管理是滿足游客之本
加拿大不同類型的旅游景區(qū)都彰顯著生動(dòng)、活潑、人性化和個(gè)性化的設(shè)計(jì)和服務(wù)的魅力。旅游景區(qū)一般都有一個(gè)特色鮮明的大門和入口。比如說安大略皇家博物館的大門,現(xiàn)代、抽象讓人充滿期待和遐想。而有些自然景區(qū)的大門只有用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)材料制成的簡(jiǎn)單的標(biāo)志,讓人覺得非常的自然和親切。
旅游景區(qū)內(nèi)除了旅游景觀之外,還有很多活動(dòng)項(xiàng)目,參與性強(qiáng),知識(shí)性強(qiáng),寓教于樂,生動(dòng)、形象。自然景區(qū)會(huì)有各種戶外運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,騎自行車、徒步爬山、釣魚、游艇、輪滑等。溫哥華皮卡拉諾吊橋公園里一個(gè)展示水的侵蝕能力的小景觀也很生動(dòng)、形象。地上有三塊并排的公園內(nèi)采來的石頭,上面有一個(gè)橫桿,橫桿上有三股水流緩慢地滴在三塊石頭上。石頭上則出現(xiàn)了不同深淺的水流侵蝕的痕跡。一個(gè)石頭上留下的是水流50年的侵蝕的痕跡,一個(gè)是25年,還有一個(gè)是15年。人文景區(qū)中的活動(dòng)項(xiàng)目也十分豐富和有趣。例如,多倫多安大略皇家博物館里,有個(gè)項(xiàng)目非常好,用沙子將仿制的恐龍化石埋起來,讓孩子拿著類似于專業(yè)人員挖掘化石過程中用到的刷子等工具進(jìn)行挖掘。一會(huì)露出頭,一會(huì)露出腿,孩子們很興奮。還有工作人員進(jìn)行相關(guān)講解。
景區(qū)內(nèi)的解說系統(tǒng)完善,主要包括導(dǎo)游向?qū)浇庹f系統(tǒng)、解說牌示、游客中心等。解說牌示包括交通引導(dǎo)牌示、景物解說牌示、警戒忠告牌示和服務(wù)導(dǎo)引牌示四類,充分發(fā)揮著基本信息和導(dǎo)向功能、幫助旅游者了解和欣賞旅游資源功能、建立旅游者與目的地互動(dòng)交流平臺(tái)的功能以及教育功能、自然保護(hù)功能。比如,曾看到一個(gè)標(biāo)牌上寫著:小松鼠屬于野生動(dòng)物,不要喂食。既達(dá)到了教育目的,又能對(duì)野生動(dòng)物起到保護(hù)作用。有的景區(qū)提供有償和無償?shù)南驅(qū)浇庹f服務(wù)。如多倫多的安大略皇家博物館,招募義務(wù)講解員,為散客提供免費(fèi)講解服務(wù)。景區(qū)無論大小一般都設(shè)有游客服務(wù)中心,免費(fèi)資料十分豐富,包括景區(qū)內(nèi)景點(diǎn)分布圖、景區(qū)內(nèi)餐飲設(shè)施和特色餐飲、景區(qū)內(nèi)不同季節(jié)的不同活動(dòng)、景區(qū)內(nèi)野生動(dòng)物及觀賞的最佳線路、附近的住宿、餐飲設(shè)施等。有的還包括小型博物館、電影院、紀(jì)念品商店等。一般也會(huì)通過電子屏幕、告示欄等不同形式告知游客當(dāng)天和最近幾天的氣溫、是否有雨等天氣情況。另外,幾乎到過的景區(qū)都會(huì)在游客中心等醒目的地方放有游客可以簽名的本子,項(xiàng)目通常包括姓名、來自哪里、感受和建議等。
許多景區(qū)還提供免費(fèi)的存包服務(wù)。景區(qū)的售票員工耐心解答游客的問題,詳細(xì)、認(rèn)真,始終面帶微笑,讓人有親切、放松的感覺。旅游景區(qū)內(nèi)干凈、整潔,幾乎看不到一點(diǎn)垃圾,花草樹木修剪整齊,枯萎的花草及時(shí)清理,讓人看到的總是美麗的一面,令人心情愉悅。景區(qū)內(nèi)廁所都干凈、整潔,提供衛(wèi)生紙、檫手紙、洗手液、烘手機(jī)等,均保持出來良好狀態(tài),很少有缺少供應(yīng)的時(shí)候。景區(qū)內(nèi)公共設(shè)施也很多,如快餐店、冷飲店、紀(jì)念品商店、休息座椅、直飲水機(jī)、分類垃圾桶等。景區(qū)的停車場(chǎng)大小因景點(diǎn)規(guī)模、游客停留時(shí)間而不同,還有專供放輪椅的區(qū)域。
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