隨著中國(guó)旅游市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展,現(xiàn)代城市人越來(lái)越熱衷于尋找一個(gè)遠(yuǎn)離都市喧囂,可以親近自然的地方。在這樣一種大背景下，很多地方都興起了一種將旅游業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有機(jī)融合的休閑方式――以休閑農(nóng)莊為代表的農(nóng)家樂(lè)旅游。休閑農(nóng)莊是一種借助鄉(xiāng)村土地、庭院、經(jīng)濟(jì)作物和地方資源為特色，以鄉(xiāng)村地域及農(nóng)事相關(guān)的風(fēng)土、風(fēng)物、風(fēng)俗、風(fēng)景組合而成的鄉(xiāng)村風(fēng)情為吸引物，以為游客服務(wù)為經(jīng)營(yíng)手段的農(nóng)村特色經(jīng)營(yíng)方式。
諸暨市，地處浙江省中部，是一個(gè)以旅游業(yè)為主要支撐產(chǎn)業(yè)之一的城市，近幾年來(lái)，休閑觀光農(nóng)業(yè)和農(nóng)家樂(lè)特色旅游開(kāi)始悄然興起。截止2010年6月28日，我市目前共有各類(lèi)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游村點(diǎn)108個(gè)，其中特色村5個(gè)，有經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶(hù)139戶(hù)。108個(gè)特色村點(diǎn)中，直接與間接從業(yè)人員2742人。我們調(diào)研小組根據(jù)諸暨市農(nóng)莊發(fā)展現(xiàn)狀，收集了大量前期數(shù)據(jù)，選取了5家具有典型性的農(nóng)莊發(fā)放游客問(wèn)卷共350份（回收341份，其中有效問(wèn)卷313份，無(wú)效問(wèn)卷28份，經(jīng)統(tǒng)計(jì)，回收率為97.4%，回收有效率為91.7%。），并對(duì)農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行深入訪談。在調(diào)研中，我們感受到眾多休閑農(nóng)莊尚缺乏系統(tǒng)化的規(guī)劃理論予以科學(xué)指導(dǎo)，例如環(huán)境污染嚴(yán)重，建址存在隱患，缺乏特色建設(shè)等等，這極大地影響了我國(guó)休閑農(nóng)莊的建設(shè)水平，更制約了我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的步伐。農(nóng)莊要穩(wěn)定健康地發(fā)展，就必須做出合理的規(guī)劃。
一、休閑農(nóng)莊建設(shè)中存在的問(wèn)題
1.農(nóng)莊規(guī)劃缺乏正確引導(dǎo)，忽視生態(tài)環(huán)保
（1）農(nóng)莊建造改變土地屬性
據(jù)調(diào)查，諸暨淀塘畈農(nóng)莊投入巨資，全力打造青少年素質(zhì)教育基地，“翻越雪山”、“飛奪瀘定橋”、“真人CS”等等，為了追求更高的經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)莊主忽視了因地制宜的原則，盲目追求設(shè)施的高檔化和規(guī)模，強(qiáng)行將一部分耕地作為養(yǎng)殖塘，以部分水稻田成為了果園，一部分則改建成素質(zhì)拓展中心等，通過(guò)人工改造雕琢形成的特色農(nóng)莊不僅造成資源浪費(fèi)也改變了土地的性質(zhì)。通過(guò)改變土地的性質(zhì)建立農(nóng)莊，謀求短期的效益，勢(shì)必會(huì)不利于當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境發(fā)展。
“人多地少”、“保證國(guó)家糧食安全”是我國(guó)的基本國(guó)情, 休閑農(nóng)莊發(fā)展模式的選擇, 也不能忘記基本國(guó)情, 不能損害農(nóng)業(yè)。應(yīng)以特色農(nóng)業(yè)資源作為依托, 把農(nóng)業(yè)基地建設(shè)、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與游客觀光、游覽、品嘗、購(gòu)物、參與農(nóng)作、休閑度假等有機(jī)結(jié)合。
（2）經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的環(huán)境污染
山腰間的桔園山莊，在建成之初，園內(nèi)綠樹(shù)成蔭，空氣清新，山水樹(shù)之綠渾然一體，得天獨(dú)厚的優(yōu)越環(huán)境更使桔園山莊名氣遠(yuǎn)揚(yáng)。在果實(shí)成熟的季節(jié)，許多學(xué)校組織小學(xué)生們到桔園山莊采摘果實(shí)，體驗(yàn)大自然；一些單位也選擇桔園山莊作為組織活動(dòng)的理想之地，在體驗(yàn)農(nóng)家風(fēng)味的同時(shí)，還可盡享采摘果實(shí)之樂(lè)，但是，由于游客的日益增多，大量餐飲污染以及白色污染造成山莊的特色果樹(shù)受到嚴(yán)重的摧殘，綠色植被面積明顯減少。
農(nóng)莊的建立，在拉動(dòng)游客消費(fèi)和增加農(nóng)民收入的同時(shí)，對(duì)農(nóng)莊自身和周?chē)沫h(huán)境有著不利影響。最明顯的負(fù)面影響為周邊綠色植被減少，環(huán)境污染嚴(yán)重。在對(duì)游客的問(wèn)卷調(diào)查中，有57.12%的游客表示休閑農(nóng)莊最吸引他們的就是優(yōu)美的風(fēng)景。
2.農(nóng)莊選址設(shè)計(jì)缺少合理性，帶來(lái)潛在隱患
（1）交通隱患
淀塘畈休閑農(nóng)莊位于地勢(shì)比較平坦的地區(qū)，周邊是農(nóng)田和村居，距離市中心10分鐘車(chē)程，乘車(chē)或自行驅(qū)車(chē)均可直達(dá)農(nóng)莊，其選址的交通條件較好；涼風(fēng)洞位于王家井鎮(zhèn)十三房自然村西大山的半山腰，公交車(chē)下車(chē)后需再步行一段距離方可到達(dá)，交通條件次之；曉居云霧山莊則位于海拔500米以上的大山之上，公路盤(pán)上而上，崎嶇狹窄，山勢(shì)險(xiǎn)峻，游客自行驅(qū)車(chē)前往存在重大交通隱患，一天三班的公交車(chē)雖可通達(dá)，但交通便捷性相對(duì)而言最次。在問(wèn)卷調(diào)查中，近62%和80%的游客對(duì)曉居云霧山莊以及里山灣農(nóng)莊的交通表示不便。
（2）安全隱患
涼風(fēng)洞山莊除了享譽(yù)盛名的涼風(fēng)洞之外，其周邊還有最天然的“公園”，其間有許多岔路口，卻無(wú)標(biāo)示牌，人行道多為石塊鋪成的小道，有幾處十分陡峭，而周?chē)鸁o(wú)援助之物。淀塘畈休閑農(nóng)莊選址于農(nóng)田一隅，周邊并不存在危險(xiǎn)隱患，然而，農(nóng)莊內(nèi)設(shè)置的野生動(dòng)物園卻對(duì)游客造成威脅。淀塘畈休閑農(nóng)莊內(nèi)設(shè)有鴕鳥(niǎo)、孔雀、鹿、猴和鱷魚(yú)養(yǎng)殖園，對(duì)鴕鳥(niǎo)和鱷魚(yú)的養(yǎng)殖并沒(méi)有設(shè)置防護(hù)網(wǎng)；農(nóng)莊內(nèi)水域面積約占總面積的2/3，通往餐廳的水上長(zhǎng)廊由橫木鋪設(shè)，這類(lèi)布局均存在嚴(yán)重的隱患。
諸如此類(lèi)的農(nóng)莊不斷涌現(xiàn)，在倚仗自身地理位置優(yōu)越的同時(shí)，部分地理優(yōu)勢(shì)如依山傍水、臨湖綠樹(shù)等也將成為安全隱患的禍?zhǔn)住?
3.農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)意識(shí)淡薄，特色建設(shè)缺失
據(jù)調(diào)查，里山灣農(nóng)莊以及桔園山莊主要以水果采摘以及出售為主要收入來(lái)源，涼風(fēng)洞則以棋牌，餐飲等為主。在問(wèn)卷調(diào)查中，有近23%的游客表示農(nóng)莊良好的娛樂(lè)設(shè)施是吸引他們的關(guān)鍵要素。現(xiàn)如今，多處休閑農(nóng)莊成了釣魚(yú)場(chǎng)、農(nóng)家飯店、麻將館、棋牌室的代名詞，普遍存在規(guī)模較小、項(xiàng)目單一、投入不足、配套基礎(chǔ)設(shè)施跟不上等問(wèn)題。功能定位單一，主要是依靠農(nóng)產(chǎn)品，受農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性因素的影響較大，限制了休閑農(nóng)莊的潛在發(fā)展。例如桔園山莊水果主要是橘子，桃子，受季節(jié)影響很大。
不過(guò)據(jù)了解，淀塘畈休閑農(nóng)莊在功能定位上較為豐富，不僅推出的“農(nóng)家休閑風(fēng)情節(jié)”，讓游客在欣賞優(yōu)美田園風(fēng)光的同時(shí)，親身體驗(yàn)“干農(nóng)家活、吃農(nóng)家菜”的生活，感受別有風(fēng)味的農(nóng)家休閑風(fēng)情，還推出“土地認(rèn)領(lǐng)”活動(dòng)，顯示出旅游和農(nóng)村、農(nóng)業(yè)關(guān)系延伸、深化的空間和廣度。
二、休閑農(nóng)莊合理建設(shè)的相關(guān)對(duì)策
1.政府做好監(jiān)督引導(dǎo)工作
（1）政府加強(qiáng)農(nóng)莊法制建設(shè)
①重視土地法規(guī)，合理利用土地資源
針對(duì)部分農(nóng)莊擅自征用土地，改變土地性質(zhì)，政府部門(mén)需要加強(qiáng)土地規(guī)劃與管理，嚴(yán)肅查處各類(lèi)土地違法行為。按照《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)農(nóng)村集體建設(shè)用地法律和政策的通知》要求,政府及相關(guān)部門(mén)需嚴(yán)格禁止并嚴(yán)肅查處違反土地利用總體規(guī)劃和土地利用年度計(jì)劃,規(guī)避農(nóng)用地轉(zhuǎn)用和土地征收審批,通過(guò)出租、承包等“以租代征”方式使用農(nóng)民集體所有土地進(jìn)行非農(nóng)業(yè)建設(shè)的各類(lèi)違法行為,規(guī)范用地秩序,有效控減違法用地。
②強(qiáng)化環(huán)境保護(hù)意識(shí)，走可持續(xù)發(fā)展道路
旅游業(yè)的發(fā)展可能造成一定程度的環(huán)境污染，而旅游資源并不是可再生資源，保護(hù)好環(huán)境就是保持正常的生態(tài)平衡，達(dá)到良性循環(huán)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)森林法》與《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》的有關(guān)規(guī)定，旅游景區(qū)內(nèi)的一切景物和自然環(huán)境必須嚴(yán)格保護(hù)，不得破壞和隨意改變。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)在上述法規(guī)的指導(dǎo)下，按照因地制宜、合理布局、突出特色的原則，在對(duì)區(qū)位條件、資源特色、生態(tài)環(huán)境、客源市場(chǎng)等方面進(jìn)行認(rèn)真詳實(shí)的調(diào)查與評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，遵循保護(hù)為主、適當(dāng)合理開(kāi)發(fā)的原則，實(shí)行依法治理，對(duì)農(nóng)莊的發(fā)展做出科學(xué)的規(guī)劃，使之具有較強(qiáng)的可操作性。
（2）政府引導(dǎo)農(nóng)莊因地制宜規(guī)劃
休閑農(nóng)莊的動(dòng)人之處在于其自然之美、鄉(xiāng)土氣息、農(nóng)業(yè)文化與娛樂(lè)休閑等元素的充分結(jié)合。針對(duì)農(nóng)莊選址中存在的隱患，其規(guī)劃要求按照“準(zhǔn)確定位、統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、配套完善、科學(xué)管理、綜合開(kāi)發(fā)”的原則，實(shí)現(xiàn)“社會(huì)效益、生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益”相統(tǒng)一。
宜果則果，宜漁則漁，宜牧則牧，產(chǎn)業(yè)對(duì)接，注重結(jié)合，不要盲目照搬他人的項(xiàng)目，應(yīng)該做到人無(wú)我有，人有我精，要在內(nèi)容設(shè)置上辦出自己的特色。政府要特別關(guān)注農(nóng)莊的建設(shè)規(guī)劃設(shè)計(jì)，不應(yīng)大興土木，應(yīng)該充分利用原有的各種資源，如自然地形地貌，自然植物群種，使其這些資源來(lái)發(fā)揮其天然的優(yōu)勢(shì)。因地制宜的進(jìn)行合理規(guī)劃布局，不但能合理利用資源，還能減少基礎(chǔ)性投資。[3]
（3）政府制度扶持
休閑農(nóng)莊是有利于促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收的新興產(chǎn)業(yè)。由于其發(fā)展時(shí)間不長(zhǎng)，尚未從萌芽階段向成熟階段成功過(guò)渡，此時(shí)政府部門(mén)的政策制定和扶植力度顯得尤為重要。據(jù)調(diào)查，相關(guān)政府部門(mén)對(duì)休閑農(nóng)莊這類(lèi)新興產(chǎn)業(yè)給予了特殊優(yōu)待，包括稅收減免，部分農(nóng)莊受季節(jié)性影響嚴(yán)重而給予的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼和公共宣傳等。
政府應(yīng)主動(dòng)做好協(xié)調(diào)與服務(wù)工作，為農(nóng)莊的發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。因此在政府機(jī)構(gòu)中可成立農(nóng)莊旅游發(fā)展主題工作小組，主動(dòng)與相關(guān)部門(mén)配合做好協(xié)調(diào)工作。同時(shí)政府還應(yīng)做好各項(xiàng)服務(wù)工作，借鑒有關(guān)經(jīng)驗(yàn),可建立合作組織,幫助從業(yè)人員統(tǒng)一協(xié)調(diào)利益市場(chǎng)，解決有關(guān)問(wèn)題，從而推動(dòng)農(nóng)莊更快發(fā)展。據(jù)調(diào)查，當(dāng)前休閑農(nóng)莊無(wú)論從硬件標(biāo)準(zhǔn)上，還是服務(wù)水平上都參差不齊，如何幫助休閑農(nóng)莊走出困境已成為政府扶持農(nóng)莊建設(shè)的當(dāng)務(wù)之急。
2.諸暨農(nóng)莊協(xié)會(huì)盡指導(dǎo)和培養(yǎng)責(zé)任
（1）提高人員素質(zhì)，規(guī)范培訓(xùn)制度
農(nóng)莊協(xié)會(huì)在支持農(nóng)莊發(fā)展的前提下，應(yīng)建立建全良好的休閑農(nóng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)、策劃、管理人才培訓(xùn)制度，將休閑農(nóng)莊人才培訓(xùn)作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性的休閑農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)工程常抓不懈。首先，農(nóng)莊協(xié)會(huì)要對(duì)從事休閑農(nóng)莊工作的在崗專(zhuān)職人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)旅游知識(shí)，使他們真正能夠承擔(dān)開(kāi)展農(nóng)莊建設(shè)的各項(xiàng)工作。其次，農(nóng)莊協(xié)會(huì)要充分利用培訓(xùn)班等各種方式培養(yǎng)一批優(yōu)秀的管理人才，為實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展提供人才保障。通過(guò)農(nóng)莊協(xié)會(huì)及相關(guān)部門(mén)對(duì)休閑農(nóng)莊從業(yè)人員的培訓(xùn)，定期進(jìn)行職業(yè)技能和職業(yè)道德的檢查。使他們掌握相關(guān)知識(shí)和服務(wù)技能，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)理念及市場(chǎng)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升農(nóng)莊旅游的文化品位。
（2）更新經(jīng)營(yíng)理念，豐富莊主經(jīng)驗(yàn)
農(nóng)莊協(xié)會(huì)組織定期開(kāi)展經(jīng)營(yíng)者之間的交流會(huì)，針對(duì)休閑農(nóng)莊在發(fā)展道路上所遇到的困難，農(nóng)莊協(xié)會(huì)應(yīng)給予科學(xué)指導(dǎo)，帶領(lǐng)其走出困境。定期的交流會(huì)也可以促進(jìn)農(nóng)莊主之間的交流，使農(nóng)莊主意識(shí)到與其他農(nóng)莊之間的差距，取其精華去其糟粕，揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短，反省農(nóng)莊的建設(shè)過(guò)程中存在的問(wèn)題，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)理念，從而促進(jìn)休閑農(nóng)莊的可持續(xù)發(fā)展。
（3）加強(qiáng)市場(chǎng)開(kāi)放，做好宣傳工作
在政府做好宣傳扶持工作的同時(shí)，農(nóng)莊協(xié)會(huì)也應(yīng)建立及時(shí)收集、發(fā)布信息的機(jī)制做好相應(yīng)的宣傳扶持工作。以諸暨市為例，諸暨市農(nóng)莊協(xié)會(huì)每年編寫(xiě)諸暨市農(nóng)家樂(lè)旅游指南等書(shū)，為游客詳細(xì)介紹一些農(nóng)莊，從而也提高了農(nóng)莊在游客中的知名度。農(nóng)莊協(xié)會(huì)還可以通過(guò)廣播、報(bào)紙、電視等宣傳媒體進(jìn)行宣傳，發(fā)布鄉(xiāng)村景點(diǎn)和休閑農(nóng)莊的信息，比如在節(jié)慶假日，組織觀光旅游、舉辦展覽會(huì)和科普培訓(xùn)等活動(dòng)進(jìn)行宣傳。加強(qiáng)與旅行社的合作，與周邊景點(diǎn)，景區(qū)相結(jié)合，擴(kuò)大旅游市場(chǎng)，以吸引更多的游客，帶動(dòng)區(qū)域范圍內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)旅游的共同發(fā)展。
3.社會(huì)各方面加強(qiáng)輿論監(jiān)督力度
（1）農(nóng)戶(hù)間的相互監(jiān)督
為了保障農(nóng)莊的穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)，農(nóng)莊協(xié)會(huì)定期開(kāi)展的活動(dòng)，可以讓農(nóng)莊主之間有一定的交流。通過(guò)平時(shí)一些農(nóng)戶(hù)之間的相互監(jiān)督，更好地管理農(nóng)莊，也調(diào)整好農(nóng)莊的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。作為同行的農(nóng)戶(hù)有義務(wù)也有責(zé)任對(duì)其他農(nóng)莊的建設(shè)進(jìn)行監(jiān)督。
（2）游客的輿論監(jiān)督
對(duì)外界的輿論監(jiān)督更是不可放松。政府部門(mén)要做好民意調(diào)查，切實(shí)維護(hù)農(nóng)民利益，加強(qiáng)游客的監(jiān)督功能。同時(shí)要收集游客對(duì)當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)莊的意見(jiàn)及建議，促進(jìn)農(nóng)莊的和諧發(fā)展與產(chǎn)業(yè)特色的開(kāi)發(fā)。
（3）新聞媒體的客觀監(jiān)督
新聞媒體的輿論對(duì)農(nóng)莊的影響最大，相關(guān)部門(mén)要保證新聞媒體的報(bào)道真實(shí)性，并要盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，防微杜漸。農(nóng)莊主在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，要悉心聽(tīng)取廣大游客的意見(jiàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，精益求精；在外界的輿論面前，要保持自身的鎮(zhèn)定，并做好充分的防范工作，兼顧農(nóng)村發(fā)展與休閑農(nóng)莊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
4.農(nóng)莊自身不斷的完善
（1）加強(qiáng)管理，完善制度
①機(jī)構(gòu)設(shè)置
合理的機(jī)構(gòu)設(shè)置是使休閑農(nóng)業(yè)事業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)保證，分設(shè)以下各部門(mén):綜合管理部、開(kāi)發(fā)建設(shè)部、旅游經(jīng)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部、安全保衛(wèi)部等。各部門(mén)分工合作，從細(xì)節(jié)著手，解決農(nóng)莊存在的安全隱患，提升農(nóng)莊的設(shè)施水平等。
②管理體制
在休閑農(nóng)莊協(xié)會(huì)的統(tǒng)一管理下，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算，并且有法人資格。其工作職能是負(fù)責(zé)休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的全面開(kāi)發(fā)建設(shè)與經(jīng)營(yíng)管理。此外，休閑農(nóng)莊的管理宜采取以實(shí)體管理為主，網(wǎng)絡(luò)管理為輔的經(jīng)營(yíng)模式。在網(wǎng)絡(luò)上向游客提供真實(shí)可靠的詳盡信息的同時(shí)，農(nóng)莊之間也可以實(shí)現(xiàn)資源和信息的共享，現(xiàn)在越來(lái)越多的農(nóng)莊趨于這樣的管理模式。
（2）做濃特色，做好精品
①以市場(chǎng)為導(dǎo)向，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
對(duì)客源市場(chǎng)進(jìn)行層次劃分，進(jìn)行項(xiàng)目設(shè)計(jì)與布局，圍繞經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、游憩、保健、教育、社交等多功能進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)，推出一系列經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，逐步樹(shù)立休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的新形象，構(gòu)造農(nóng)村旅游業(yè)整體的空間分布格局、品位結(jié)構(gòu)和總體特色。如利用果園、花圃、菜園、茶園等，開(kāi)發(fā)參觀、采食、購(gòu)買(mǎi)及實(shí)際參與生產(chǎn)、加工作業(yè)等項(xiàng)目；休閑農(nóng)莊也可以成為婚紗攝影基地、寫(xiě)生與創(chuàng)作基地、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地、青少年戶(hù)外活動(dòng)基地等。
②深入挖掘休閑農(nóng)莊景觀資源。
休閑農(nóng)莊其景觀內(nèi)涵，除了日出、日落、晚霞、彩虹、動(dòng)植物、溪流、河谷、田園、草地、牧場(chǎng)等自然景觀外，還有播種、收獲等農(nóng)耕景觀，以及利用特有的文化和風(fēng)俗，開(kāi)發(fā)農(nóng)村民俗文物館、民俗古跡、各種廟會(huì)、節(jié)慶、民俗游藝、農(nóng)產(chǎn)品促銷(xiāo)等人文景觀。在開(kāi)發(fā)過(guò)程中既要挖掘自然景觀，也要挖掘人文景觀，做到兩者有機(jī)結(jié)合，相輔相成。經(jīng)營(yíng)模式的合理與否，直接關(guān)系到經(jīng)濟(jì)效益的提高與否。為使農(nóng)莊在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，農(nóng)莊自身就需要開(kāi)闊思路，經(jīng)營(yíng)特色精品，謀求更好的發(fā)展。
（3）獨(dú)立創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)
現(xiàn)今的農(nóng)莊，大多都是相同的模式，根據(jù)農(nóng)莊實(shí)力的大小，可分為兩類(lèi)：一類(lèi)是具有實(shí)力的農(nóng)莊，他們大多都修建了各種現(xiàn)代風(fēng)格建筑，莊內(nèi)設(shè)有各種娛樂(lè)設(shè)施，另有自己的觀光田地，采摘基地；一類(lèi)是實(shí)力一般的農(nóng)莊，大多只以住宿、吃飯和棋牌為主。這兩類(lèi)農(nóng)莊現(xiàn)今為大多數(shù)農(nóng)莊的模板，給人的感覺(jué)大相徑庭，無(wú)法突出其特色。發(fā)展地域特色是第一要素，要把休閑活動(dòng)從大眾化的打牌、吃喝向有地域特色的娛樂(lè)項(xiàng)目轉(zhuǎn)變。
經(jīng)營(yíng)者可以借鑒現(xiàn)風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)，引進(jìn)其先進(jìn)理念，借鑒它讓游客獨(dú)立自主耕種，支配自己土地的精髓，來(lái)開(kāi)設(shè)一種新型的農(nóng)場(chǎng)。在這種農(nóng)場(chǎng)上，土地由游客自己挑選認(rèn)領(lǐng)。然后按照季節(jié)，農(nóng)莊向游客提供各種素材（種子，農(nóng)具等）及向?qū)В诜N植的過(guò)程中，農(nóng)莊提供指導(dǎo)人員及管理。植物的每個(gè)生長(zhǎng)期，農(nóng)莊都會(huì)及時(shí)通知游客該階段的任務(wù)，增進(jìn)游客與植物之間的感情。植物成熟之后，游客可以選擇自己帶回或有農(nóng)場(chǎng)代為銷(xiāo)售。這樣不僅凸顯了農(nóng)莊的特色，也讓游客真正體驗(yàn)到了農(nóng)村生活。
（4）刺激銷(xiāo)售渠道，拓寬生產(chǎn)鏈
如果是一般的農(nóng)莊，其生產(chǎn)功能是農(nóng)莊存在的首要原因；如果農(nóng)莊位于旅游線(xiàn)上，進(jìn)入旅游產(chǎn)品系列就能為整個(gè)旅游業(yè)服務(wù)，因?yàn)橛^光度假具有局限性。據(jù)了解，休閑農(nóng)莊的相當(dāng)一部分收入來(lái)源于農(nóng)莊自行種植的蔬菜水果，自行養(yǎng)殖的動(dòng)物畜類(lèi)等。部分農(nóng)產(chǎn)品也會(huì)通過(guò)休閑農(nóng)莊這個(gè)門(mén)面以較高的價(jià)格對(duì)外出售。桔園山莊的柑橘乃至整個(gè)安華鎮(zhèn)的柑橘都是鮮果自銷(xiāo)或外銷(xiāo),沒(méi)有進(jìn)行深加工。這無(wú)疑在本地柑橘的價(jià)值生產(chǎn)上大打折扣。所以，農(nóng)莊主可以考慮大量農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)的需求，經(jīng)過(guò)包裝后進(jìn)行批發(fā)業(yè)務(wù)；農(nóng)莊還可以與企業(yè)或工廠建立聯(lián)系，達(dá)成定期銷(xiāo)售的協(xié)議；農(nóng)莊也可以考慮尋求相關(guān)主導(dǎo)企業(yè)和政府的幫助，對(duì)柑橘進(jìn)行深加工,將柑橘制成橘子罐頭或濃縮成橘子汁，進(jìn)行銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的多元化。例如惠東的永記生態(tài)園，所生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都是出口到國(guó)外的，這一部分利潤(rùn)就能夠基本維持整個(gè)園區(qū)的運(yùn)作。
（5）加大宣傳力度，提高知名度
宣傳力度的增加才能使農(nóng)莊的知名度擴(kuò)大，從而有利于農(nóng)莊的進(jìn)一步發(fā)展。首先，農(nóng)莊主可以利用廣播、電視、報(bào)紙等媒介進(jìn)行宣傳促銷(xiāo)。同時(shí)，相關(guān)部門(mén)應(yīng)該建立及時(shí)收集、發(fā)布信息的靈活機(jī)制，在黃金周期間和雙休日期間，集中發(fā)布鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)和休閑農(nóng)莊信息，游客分流，帶動(dòng)區(qū)域范圍內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)旅游的共同發(fā)展；其次，農(nóng)莊主要注重打造休閑農(nóng)莊品牌。節(jié)事活動(dòng)往往是推廣觀光休閑農(nóng)莊產(chǎn)品、招商引資的重要形式，是吸引旅游者、樹(shù)立旅游形象、提高知名度、增加客源的重要手段。實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)作，將節(jié)事活動(dòng)與觀光休閑農(nóng)業(yè)推廣、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售、企業(yè)宣傳和冠名結(jié)合起來(lái)。如桃花節(jié)、葡萄節(jié)、龍舟賽等。

本文關(guān)鍵字：休閑農(nóng)莊 農(nóng)莊規(guī)劃 查看更多