美國(guó)農(nóng)場(chǎng) 游客蜂擁只為摘辣椒

2013-06-27 環(huán)球網(wǎng) 標(biāo)簽：

金秋九月，在美國(guó)新墨西哥州的一處角落，蜂擁的游客在喬的“你來摘”農(nóng)場(chǎng)手摘紅辣椒。

喬?扈利農(nóng)場(chǎng)占地40英畝，坐落于四周沙漠環(huán)繞的美國(guó)山核桃林，農(nóng)場(chǎng)里長(zhǎng)滿了5個(gè)品種的辣椒，以及南瓜、黃秋葵、洋蔥、西紅柿、墨西哥胡椒、黃瓜還有一個(gè)小果園：美國(guó)山核桃果園。

8―10月是農(nóng)場(chǎng)最熱鬧的季節(jié)，到處都是顧客，有的在田間忙碌，有的在農(nóng)場(chǎng)商店閑逛，樂滋滋地邊聊天邊等待著他們自己親手摘取的果實(shí)燒烤或打包。

75歲的農(nóng)場(chǎng)主喬熱情歡迎著顧客，他為顧客提供了一種他們?cè)谄渌魏紊痰甓枷硎懿坏降臉啡ぃ盒迈r和自由選擇度。

喬?扈利開始讓顧客摘辣椒來節(jié)約人手。“你來摘”模式也是我為什么可以持久經(jīng)營(yíng)這個(gè)農(nóng)場(chǎng)的原因，他說道。

“他們可以親自看看這些辣椒是從哪長(zhǎng)出來的，還可以親手采摘，根本不需要像在商店通過看標(biāo)簽查看商品是否新鮮?！?SPAN lang=EN-US>

吃辣椒是這個(gè)地區(qū)的一個(gè)日常生活習(xí)慣，每年在喬儲(chǔ)藏辣椒前，總會(huì)有很多的忠誠(chéng)客戶來購買辣椒，來自阿拉莫戈多的羅莎琳德?馬丁內(nèi)斯每年都會(huì)從這里購買四袋50磅的綠辣椒。在戶外燒烤綠辣椒時(shí)，四周彌漫著甜甜的、辣辣的香氣。

瑪撒?扈利說，每年每英畝都會(huì)賣出12000英鎊的紅辣椒，大多數(shù)都賣給了回頭客。顧客如果不能親自來摘，可以訂貨，農(nóng)場(chǎng)會(huì)把新鮮或冷凍的綠辣椒打包送到美國(guó)各州。

喬說他的家人起初采用“你來摘”的模式是因?yàn)楣?jié)約人手，以前，這個(gè)農(nóng)場(chǎng)占地100英畝，承包給一個(gè)加利福尼亞的一家食品生產(chǎn)公司。十年前，喬開始采用這個(gè)新模式，而“你來摘”模式也是他為什么能將農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)這么久的原因。此模式在美國(guó)境內(nèi)并不多見。農(nóng)場(chǎng)主們給顧客提供了廣泛的選擇，從蘋果到樹莓再到南瓜，應(yīng)有盡有。

最成功的“你來摘”農(nóng)場(chǎng)都坐落在大城市周圍，提供一種以上的商品供選擇，農(nóng)場(chǎng)以交錯(cuò)種植的方式來確保源源不斷的客流。新墨西哥州大學(xué)的農(nóng)業(yè)商務(wù)教授特里?克勞福德說道，只有不到5%的新墨西哥州生產(chǎn)的辣椒進(jìn)入蔬菜市場(chǎng)，而大部分的辣椒被送進(jìn)了加工廠。

“大多數(shù)親自去采摘水果和蔬菜的人都把它作為一種消遣方式，所以你周末去那里，會(huì)看到各種各樣的顧客。”克勞福德說，這是一種不用花很多錢便可以享受到的一種將鍛煉、娛樂、美食融為一體的活動(dòng)。訣竅就是，在這些作物都成熟的時(shí)候，把客戶帶到這里，讓他們自己來做番比較吧！

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