推薦收藏!休閑農業(yè)9條“生存法則”
當前,休閑農業(yè)迅猛發(fā)展,獲得眾多投資者青睞。但礙于經驗不足、認識不夠、政策不清等問題,相當一部分休閑園區(qū)經營狀況并不理想。業(yè)界甚至流傳了“127定律”的說法,即休閑農業(yè)企業(yè)七成賠、兩成平、一成賺。那么,從事休閑農業(yè)如何才能有效避免投資經營失誤?本文提出了9大注意事項。
在各項促進休閑農業(yè)發(fā)展的政策支持引導以及快速增長的休閑消費需求拉動下,休閑農業(yè)產業(yè)發(fā)展迅猛,已經成為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中促進產業(yè)升級轉型和農民增收致富的支柱產業(yè)。據統計,2017年全國休閑農業(yè)收入7400億元,提供農民就業(yè)崗位1100萬個,接待游客28億人次。
但是,在休閑農業(yè)的快速發(fā)展中,由于投資者對休閑農業(yè)產業(yè)發(fā)展規(guī)律的認識不夠、運營經驗的不足,加之受到用地、人才、資金、市場等多方面的影響,相當一部分休閑園區(qū)經營狀況并不理想。如何投資休閑農業(yè)?下面這9條“生存法則”務必收藏!
規(guī)劃要有前瞻性
規(guī)劃,是投資休閑農業(yè)遇到的首要問題,規(guī)劃不當是一些投資者失敗的重要原因。有些投資者不重視園區(qū)規(guī)劃設計,盲目自信,認為做休閑農業(yè)很簡單,不去認真研究休閑農業(yè)產業(yè)發(fā)展的規(guī)律和趨勢,僅憑著滿腔熱情和對農業(yè)的情懷,盲目輕率進入休閑農業(yè)產業(yè),造成投資的盲目性和隨意性。還有一些投資者對待規(guī)劃表現得很任性。這類投資者不是聘請一些不專業(yè)的規(guī)劃設計單位進行設計,就是對規(guī)劃設計橫加干涉。更有甚者,僅將規(guī)劃當成套取政府政策資金支持的手段。休閑農業(yè)是投資大、見效慢的產業(yè),從建設到見效一般需要幾年甚至十幾年的時間。沒有前瞻性、戰(zhàn)略性的規(guī)劃設計,沒等項目建設完成就已經面臨被淘汰的窘境。
規(guī)模應適度
投資規(guī)模、用地規(guī)模、用人規(guī)模不當是很多休閑農業(yè)園區(qū)經營陷入困境的重要原因。這里所說的規(guī)模主要是指園區(qū)的占地規(guī)模。一部分投資者對園區(qū)的規(guī)模大小把握不好,總是追求越大越好,這是一個誤區(qū)。殊不知,占地規(guī)模的適度對園區(qū)的發(fā)展至關重要。園區(qū)規(guī)模大小對投資額、雇工人數、產品配置等要求不一。超過一定的規(guī)模,投入會成倍增加,經濟性會大打折扣。據一些研究機構測算,休閑農業(yè)園區(qū)不管占地多大,其核心經營區(qū)域最多也就是300畝。倒在投資規(guī)模不當上的投資者不在少數,占地規(guī)模的大小,應與資金多少、市場大小等相適應。
特色要鮮明
一招鮮,吃遍天。特色,是休閑農業(yè)投資者必須認真面對的問題。從字面上理解,特色即特別且出色之意。特色是一個休閑農業(yè)園區(qū)成功的前提。當前,一些休閑農業(yè)園區(qū)在學習同行的時候,不是借鑒人家成功的經驗挖掘自己的特色,而是一味的模仿抄襲,在布局、景觀、產品等方面存在嚴重的同質化現象。要知道,學習的真諦不是模仿而是創(chuàng)新。一個企業(yè)的競爭力來源于其獨有的特色產品。如通州番茄聯合國種植了120多個品種的番茄,每年都要引入新品種,樹立了以番茄為主打產品,不僅滿足消費者的需求,還引導了消費,因而成為行業(yè)知名品牌。
品質保持穩(wěn)定
品質,是休閑農業(yè)園區(qū)能否贏得消費者長期信賴的基礎。很多休閑農業(yè)園區(qū)對產品品質的追求不夠執(zhí)著。眾所周知,農業(yè)產品由于受氣候、季節(jié)、管理、肥料、品種等因素的影響,很難像工業(yè)產品那樣保持穩(wěn)定的品質。一些休閑農業(yè)企業(yè)為追求效益或將產品盡快銷售出去,對消費者隱瞞產品的質量缺陷,甚至以次充好。要知道,消費者一旦對產品質量不滿意,或感到他受到了欺騙,就會選擇其他園區(qū)的產品,永不回頭。如昌平有一個占地只有幾十畝的草莓園,因為草莓品質穩(wěn)定,受到消費者的青睞,擁有穩(wěn)定的消費群,根本不存在銷售不暢的問題,多年都保持較高的收益。
創(chuàng)意才能留住客
創(chuàng)意,是休閑農業(yè)發(fā)展的靈魂。一個沒有創(chuàng)意的休閑農業(yè)園區(qū)注定不會實現可持續(xù)發(fā)展。休閑農業(yè)園區(qū)的創(chuàng)意主要體現在產品創(chuàng)意、環(huán)境創(chuàng)意、服務創(chuàng)意、活動創(chuàng)意四個方面。產品創(chuàng)意是園區(qū)獲取利潤的主要來源,消費者消費的是產品,創(chuàng)意設計品種眾多的休閑農業(yè)產品,是農業(yè)園區(qū)滿足消費者需求或收益的重要任務。環(huán)境創(chuàng)意是休閑農業(yè)園區(qū)不能忽視的重要環(huán)節(jié),一些休閑農業(yè)園區(qū)在環(huán)境布局、綠化美化、景觀小品、餐飲住宿等方面都顯單調和乏味,缺少創(chuàng)意,不能滿足消費者求知、求新、求奇、求特的休閑要求。服務創(chuàng)意是休閑農業(yè)園區(qū)是能否贏得消費者美譽度的重要內容,這方面還有很多創(chuàng)意想象空間。休閑農業(yè)從業(yè)者要善于創(chuàng)意出讓消費者可以參與體驗的休閑產品,如收花生、刨紅薯、收谷子等?;顒觿?chuàng)意是休閑農業(yè)園區(qū)爭奪消費者的重要手段。為了吸引消費者,園區(qū)要創(chuàng)意打造消費者喜歡的主題活動,比如耕田節(jié)、櫻桃節(jié)、美食節(jié)、潑水節(jié)、捕魚節(jié)、鄉(xiāng)村運動會等。
資金要有效運轉
現代農業(yè)是資本農業(yè),休閑農業(yè)尤其如此。很多休閑農業(yè)投資者對園區(qū)建設運營資金的需求量沒有充分的估算,導致資金鏈出現問題。一般休閑農業(yè)的投資包括基礎設施、雇工工資、水電費、肥料、機器設備、取暖費等,而基礎設施和雇工工資所占比重較大?,F實中,有近一半休閑農業(yè)投資者對資金需求量存在嚴重誤判,這其中又有相當一部分投資者因資金短缺導致經營陷入困境或投資失敗。
吸引經營管理人才
休閑農業(yè)是不同于傳統農業(yè)的產業(yè),是一二三產相融合的新業(yè)態(tài)。新產業(yè)需要新人才。休閑農業(yè)的人才主要包括科技人才、管理人才、生產人才、經營人才、創(chuàng)意設計人才等。休閑農業(yè)管理經營的人才數量和能力的不足,已成為制約休閑農業(yè)產業(yè)發(fā)展的重要因素。十幾年前,休閑農業(yè)發(fā)展初期,由于園區(qū)規(guī)模大都較小,投資者自己基本能夠管理經營。而當規(guī)模較大之后,特別是競爭激烈的當下,休閑農業(yè)的競爭已經由產品的競爭轉向人才的競爭。職業(yè)經理人的短缺,已成為行業(yè)升級發(fā)展的桎梏。
善于把控風險
任何投資都會有風險,休閑農業(yè)也不例外。投資休閑農業(yè)要注意面臨的政策、氣候、市場、管理等方面的風險。政策風險主要是國家在土地、環(huán)保政策調整時對投資者的影響,如很多休閑農業(yè)園區(qū)需要必要的住宿、餐飲、交易、停車、道路等基礎設施,但嚴格的土地政策很難滿足投資者的需求。氣候風險主要是自然災害對園區(qū)造成的影響,如連續(xù)的降雨降雪、突發(fā)的病蟲害、動物疫情等,造成產品減產和質量下降。市場風險主要表現在人們消費需求的變化,不同地區(qū)同類、同季產品的上市帶來的競爭加劇導致產品收益大幅減少等。管理技術風險主要是指由于生產管理人員操作不當導致產品減收、絕收等風險。
整合資源“睦鄰”合作
產業(yè)成熟的標志是分工與合作,休閑農業(yè)產業(yè)亦然。一些投資者在投資時只考慮自己園區(qū)的建設經營,沒有考慮到與周邊園區(qū)、合作社和農民的合作,致使園區(qū)效益不理想。觀察一些成功的休閑農業(yè)園區(qū),在規(guī)劃階段就考慮到與周邊資源的整合與優(yōu)化,在生產經營中,充分利用比較優(yōu)勢理論與附近的合作社在產品布局、生產、加工、存儲、運輸、銷售等環(huán)節(jié)進行充分合作,形成高效的產業(yè)鏈條,追求效益最大化。
綠維根據農民日報內容編輯整理
圖片來源攝圖網
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