冰雪是資源,寒冷是優(yōu)勢-冰雪旅游研究專題
旅游消費結(jié)構(gòu)不平衡
(2)旅游消費結(jié)構(gòu)不平衡
據(jù)調(diào)查,在我國冰雪旅游消費中,持續(xù)上升的只是門票、吃、住等剛性消費,交通、住宿、餐飲、單人滑雪等邊際效益較高的消費因素卻沒有出現(xiàn)明顯的增長,尤其是消費潛力大的“購”和“娛”最為薄弱。以滑雪場為例,其利潤來源主要是滑雪場地及設(shè)施、滑雪器材、裝備的出租以及滑雪技術(shù)的傳授和器材的維修等所帶來的直接經(jīng)濟效益。許多雪場接待的游客很多,而游客消費卻僅局限于滑雪場服務(wù)業(yè)的門票,與之相關(guān)的雪場設(shè)備、滑雪器材、服裝、交通以及信息等行業(yè)的消費潛力沒有發(fā)掘出來,而這些都是滑雪產(chǎn)業(yè)的重要利潤來源。
(3)冰雪旅游產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)深度不足
總體上看,我國冰雪旅游產(chǎn)品內(nèi)容缺乏創(chuàng)新,科技含量低,文化內(nèi)涵不突出,精品少。游客非常希望能夠欣賞到冰雪產(chǎn)品與本地特色文化結(jié)合的產(chǎn)品,通過冰雪產(chǎn)品來了解旅游客源地和旅游目的地之間的文化差異。哈爾濱2007年的冰雪景觀便是外來成分過重,忽視了本地文化的凸現(xiàn)。此外,目前國內(nèi)各地冰雪旅游項目差異性不大,尤其是東北地區(qū),由于在歷史上有延續(xù)性,在文化上有相近性,在其產(chǎn)品的開發(fā)上就容易趨于雷同。
許多企業(yè)投資冰雪旅游僅局限于滑雪場,而與冰雪旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)的旅游商品市場和冰雪旅游服務(wù)設(shè)施市場的開發(fā)則很不深入,由于國內(nèi)的材料和技術(shù)都達不到要求,在冰雪旅游用品和裝備品生產(chǎn)上不能滿足市場需求,尚未形成真正的產(chǎn)業(yè)鏈。冰雪旅游商品存在著供給不充分的問題,冰雪旅游裝備幾乎全部依賴進口,冰雪旅游服務(wù)設(shè)施的供給質(zhì)量比較低,缺乏完善的商服體系。
(4)市場缺乏有效的行業(yè)管理和引導(dǎo)。
目前一些滑雪場規(guī)模小,檔次低,設(shè)施簡陋,功能不全,交通基礎(chǔ)設(shè)施不配套,嚴重破壞了當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境;不少滑雪場還存在重復(fù)建設(shè)和急功近利的傾向。由于個別地方盲目開發(fā),在不到十年的時間里,中國滑雪場不管有沒有條件建了近三百多家,冰雪節(jié)不管有沒有客源市場,經(jīng)濟條件如何,已有幾十個城市紛紛舉辦。建滑雪場首先要有雪,造雪是輔助條件,并且要有足夠的水資源,大型滑雪場開發(fā)資金高達數(shù)億元人民幣,建設(shè)期也長達數(shù)年。但一些地區(qū)亂伐森林資源開發(fā)滑雪道,造雪量達到了百分之百;有的滑雪場就建在裸露的黃土地上,滑雪道長度有的不足百米,使用期最短的才十幾天;春季冰雪雕溶化了,污水橫流;有的城市抓一個企業(yè)做大頭,不管回報,還要上規(guī)模,經(jīng)營企業(yè)就用垃圾做充添,外面鋪點冰雪,節(jié)慶一過,垃圾遍地,臭氣熏天。這樣的冰雪節(jié)是辦一次算一次,沒有長遠規(guī)劃與運營設(shè)計,最后不了了之。類似這樣的“白色恐怖”在中國有很多,他們不了解冰雪旅游項目開發(fā)的市場需求,亂拍“腦袋”瞎用激情,因為影響很壞,使得冰雪旅游受到嚴重打擊。
專家提醒說,搞冰雪旅游產(chǎn)業(yè)要尊重自然條件和客源市場,注重挖掘地方特色,不僅要“一招鮮”,還要“招招鮮”,僅僅有冰雪是不夠的。
三、冰雪旅游開發(fā)
(一)開發(fā)原則
1、市場導(dǎo)向原則
冰雪旅游開發(fā)需遵循市場導(dǎo)向的原則。所謂市場導(dǎo)向原則,就是根據(jù)旅游市場的需求內(nèi)容和變化規(guī)律,確定資源開發(fā)的主題、規(guī)模和層次,開發(fā)適銷對路的冰雪旅游產(chǎn)品。冰雪旅游市場需求具有明顯的地域性特征,在冰雪旅游產(chǎn)品開發(fā)過程中,堅持這一原則是非常必要的。需要充分了解主要冰雪旅游目標(biāo)市場的自然條件、經(jīng)濟水平、歷史背景、宗教信仰和風(fēng)俗習(xí)慣等,分析各地特別是主要冰雪旅游目標(biāo)市場所在地的冰雪旅游需求特征。
2、資源獨特性原則
地域分異規(guī)律導(dǎo)致各地區(qū)旅游資源之間具有差異性,從而形成不同的特色。冰雪旅游資源是冰雪旅游產(chǎn)品開發(fā)的依托。冰雪旅游產(chǎn)品開發(fā)成功與否,在較大的程度上取決于冰雪旅游資源利用得當(dāng)與否。有特色才有吸引力、競爭力和生命力,所以冰雪旅游產(chǎn)品開發(fā)必須堅持突出特色的原則。所以,在開發(fā)某種或某類冰雪旅游產(chǎn)品時,必須充分考慮該冰雪旅游產(chǎn)品開發(fā)所依托的冰雪旅游資源的性質(zhì)、特征。
3、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化原則
冰雪體育旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化原則就是以本地冰雪旅游資源為依托,以國際、國內(nèi)冰雪旅游市場需求為導(dǎo)向,實現(xiàn)冰雪旅游產(chǎn)品多樣化、系列化、配套化。旅游需求是包括食、住、行、游、購、娛等方面需求在內(nèi)的綜合性需求,因此,冰雪旅游經(jīng)營部門需對各類旅游產(chǎn)品進行綜合開發(fā),使其協(xié)調(diào)發(fā)展。同時,要兼顧豪華、標(biāo)準、經(jīng)濟等各檔次冰雪旅游產(chǎn)品的開發(fā),滿足各個階層冰雪旅游消費的需求,提高市場占有率。
4、環(huán)境保護與社會效益原則
開發(fā)旅游資源的目的是更好的利用旅游資源,而生態(tài)環(huán)境則是旅游資源賴以存在的物質(zhì)基礎(chǔ),只有產(chǎn)生良好的環(huán)境效益,并實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,旅游資源的開發(fā)才能成功,這是旅游資源開發(fā)的一條總原則,也是冰雪旅游開發(fā)必須要遵循的原則。
(二)開發(fā)模式
通過對各類冰雪旅游產(chǎn)品的研究,我們總結(jié)分析得出冰雪旅游的開發(fā)模式如下:
(1)大眾導(dǎo)向類冰雪游樂場模式
大眾導(dǎo)向類冰雪旅游方式更注重旅游產(chǎn)品的新穎性、娛樂性和時尚性。這類活動場所設(shè)施要求不是很高,活動也往往較簡單。包括大眾觀光類冰燈展、冰雕展、雪雕展、冰掛霧凇展等、娛樂類如馬拉爬犁、冰車、冰猴、冰帆等。日前,美國迪士尼公司上??偛?,華特迪士尼有限公司正式授權(quán)哈爾濱市冰燈游園會,2009年第35屆冰燈游園會將更名為“哈爾濱迪士尼冰雪游園會”。屆時,整個游園會將會變成迪士尼的卡通世界。據(jù)悉,整個冰雪樂園都由迪士尼來演繹,在全世界尚無先例。
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