游憩方式設(shè)計的內(nèi)容

(一)　結(jié)構(gòu)要素設(shè)計

1、吃

在有關(guān)吃法的設(shè)計中,應(yīng)該按照特色化，精細(xì)化、品牌化來設(shè)計。首先是特色化，要挖掘具有當(dāng)?shù)靥厣氖称?，從食的方面體現(xiàn)文化的吸引力。精細(xì)化，是不違背野生動物保護(hù)法和相關(guān)法規(guī)的前提之下，盡可能多的采用更多的原料。制作更多的食品種類.品牌化，要通過飲食的發(fā)展，形成品牌菜肴/品牌宴席、品牌服務(wù)。同時，要把店內(nèi)就食和客人購買結(jié)合起來，使旅游飲食成為目的地發(fā)展的重要因素，也成為拉動旅游目的地經(jīng)濟(jì)文化全面發(fā)展的重要因素。

餐飲設(shè)計由四方面構(gòu)成：餐飲環(huán)境設(shè)計＋菜譜＋服務(wù)方式設(shè)計＋娛樂活動設(shè)計
餐飲類型
(1) 餐飲一條街
(2) 農(nóng)家樂（城郊餐飲農(nóng)家樂、度假型農(nóng)家樂）
(3) 戶外燒烤（BBQ）
(4) 特色餐館
(5) 宴會餐廳
(6) 主題餐飲
餐飲方式
(1) 餐飲＋歌舞表演
(2) 餐飲＋康體活動
(3) 餐飲＋郊野娛樂
(4) 餐飲＋門票贈送

2、住

在住宿設(shè)計中,要在確定的規(guī)模上形成合理的檔次結(jié)構(gòu)和布局體系創(chuàng)新，進(jìn)一步挖掘住宿文化體系，提升傳統(tǒng)的住宿功能,在一定程度上達(dá)到住娛合一，使旅游者通過住宿也能夠享受到當(dāng)?shù)匚幕莫毺仨嵨?，使獨特的住宿體系也成為旅游地的吸引物.例如,北京的四合院,湘西的吊腳樓,黔西南的石板寨,陜北的窯洞,東北的大炕,閩西的土樓等都可以設(shè)計成讓旅游者真正體驗的寓功能住宿和文化體驗為一體的旅游載體.從而讓旅游者獲得旅游的獨特體驗.
(1)地方主題酒店
(2)地方特色建筑酒店
(3)家庭民居旅館
(4)戶外野營
(5標(biāo)準(zhǔn)酒店
(6)假日村與度假小屋

3、行
從旅游交通的空間尺度大小來看,主要可以分為3大類：

第一類是旅游客源地和旅游目的地之間的交通,；

第二類是旅游目的地與旅游景區(qū)的交通；

第三類就是旅游景區(qū)內(nèi)的交通。

由于旅游客源地和旅游目的地的交通體系具有非旅游的屬性,難以按旅游要求進(jìn)行變動,所以,在旅游交通的設(shè)計中,我們主要考慮旅游目的地與旅游景區(qū)的交通,尤其是旅游景區(qū)的旅行通道( Passage).主要分類見下表:

旅游目的地與客源地的交通方式：
(1) 車
(2) 游船
(3) 飛機(jī)
(4) 旅游交通車
(5) 自駕車

旅游者在旅游目的地/景區(qū)內(nèi)的游覽交通設(shè)計：
(1) 索道 往返差價、多山道索道、分段索道
(2) 騎馬
(3) 電瓶車
(4) 游船
(5) 竹筏
(6) 小火車
(7) 滑竿
(8) 滑道
(9) 雪橇
(10) 觀光電梯
(11) 索橋

（二）觀賞方式設(shè)計??游覽

游憩方式中“游”的設(shè)計主要有三個方面,即游覽內(nèi)容,游覽線路和游覽時間.通俗地說就是看什么,怎么看,看多久的問題.所以我們的設(shè)計要讓旅游者觀賞盡可能優(yōu)的景點,體驗盡可能更廣的游覽方式,擁有盡可能多的觀賞時間.

具體來說,游覽內(nèi)容的設(shè)計,旅游者到旅游地,究竟有哪些是值得去觀賞體驗.我們認(rèn)為,主要有兩個方面,一個是旅游景區(qū),這是需要旅游者花一定的時間,金錢,體力等其他物質(zhì)條件去參與的,也是旅游者到旅游地的核心觀賞區(qū),另外一個就是整個旅游地的觀賞,其實,只要旅游者踏上旅游目的地的那刻起,旅游者就是以一種好奇的觀賞的眼光去看待周圍的一切,而這些都會給旅游者留下一定的旅游感知.所以,我們在游憩方式設(shè)計過程中,不光是對旅游景區(qū)的游憩設(shè)計.還要對起旅游目的地的大環(huán)境中各種細(xì)微的元素加以設(shè)計.

對于游覽線路的設(shè)計,根據(jù)旅游者消費行為學(xué):主要有閉合線路,組團(tuán)線路,聯(lián)點線路和單點線路等四大類.針對不同的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平.不同的旅游交通概況,不同的旅游景區(qū). 不同的旅游者,設(shè)計出相應(yīng)的游覽方式,從而創(chuàng)造出旅游者的深度體驗.

無論是從旅游目的地還是從旅游者的角度出發(fā),只要旅游目的地有迷人的旅游景區(qū),便捷的交通工具,完善的住宿設(shè)施,旅游者是愿意在旅游目的地留有足夠的時間.為了旅游者有更多的游覽時間,在旅游目的地更多的消費休閑.這是我們游憩方式設(shè)計工作者的義務(wù)和責(zé)任.。

具體這部分的游憩方式設(shè)計見下面按旅游資源劃分部分的內(nèi)容。

(三) 游樂方式設(shè)計??娛樂、運動、游樂、游藝、參與性活動

娛樂的發(fā)展首先是民族化、地方化、民俗化。越是地方的,越是流行的,旅游者到旅游地的娛樂體驗,應(yīng)當(dāng)是具有當(dāng)?shù)孛褡逄厣膴蕵贩绞?而對于那些比較大眾化的,在很大范圍內(nèi)流行的,他們反而興趣不大,這就需要我們在游憩方式的設(shè)計過程當(dāng)中,充分發(fā)掘當(dāng)?shù)氐奶厣幕推嫣氐挠螛贩绞?把豐富的文化內(nèi)涵寓意在新奇的娛樂方式中,讓旅游者享受到獨特的游樂方式,其次是要考慮集中性的娛樂場所和地方民族文化節(jié),因為通過這樣組團(tuán)的方式,既展示了旅游地的民族文化,又通過這樣集中的方式,把各種具體的傳統(tǒng)的民間游樂方式表達(dá)出來,讓旅游者既增長了知識,又得到一次全面,深刻的游樂體驗.這就是游憩方式中”游樂”設(shè)計的至高境界.

A、按旅游者在旅游目的地的參與程度分：

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