咨詢管理規(guī)范與附則

第五章飯店管理公司

咨詢管理規(guī)范

第二十條除上述兩種經(jīng)營(yíng)方式外，飯店管理公司可以與飯店業(yè)主達(dá)成一項(xiàng)或數(shù)項(xiàng)業(yè)務(wù)服務(wù)協(xié)議，服務(wù)內(nèi)容主要有以下內(nèi)容：
（一）項(xiàng)目決策咨詢：為業(yè)主投資飯店建造項(xiàng)目與飯店改造決策提供顧問(wèn)咨詢服務(wù)；
（二）開(kāi)業(yè)籌備咨詢：制定飯店開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)工作計(jì)劃，包括對(duì)組織機(jī)構(gòu)及人員編制、開(kāi)業(yè)物資的采購(gòu)、飯店形象設(shè)計(jì)和整體營(yíng)銷等，籌備飯店開(kāi)業(yè)典禮；
（三）飯店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)：根據(jù)項(xiàng)目運(yùn)作和業(yè)主需求，派出管理顧問(wèn)，為業(yè)主日常經(jīng)營(yíng)提供建議和幫助；
（四）飯店人員培訓(xùn)；（五）飯店戰(zhàn)略規(guī)劃；（六）與飯店業(yè)主達(dá)成的其他單項(xiàng)服務(wù)。

第二十一條飯店管理公司應(yīng)向飯店提供真實(shí)有效信息，必要時(shí)可以根據(jù)與業(yè)主的約定，獨(dú)立或者另行委托第三方研究起草相應(yīng)的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，不得以欺瞞、詐騙等形式損害飯店利益。

第二十二條業(yè)務(wù)咨詢的具體執(zhí)行與經(jīng)營(yíng)主體是接受咨詢管理的飯店，對(duì)飯店管理公司所提供的咨詢意見(jiàn)，飯店應(yīng)當(dāng)獨(dú)立進(jìn)行謹(jǐn)慎判斷和決策。除非飯店管理公司有故意或者重大過(guò)失（與飯店管理公司另有約定的除外），飯店管理公司對(duì)飯店依據(jù)咨詢意見(jiàn)所做的判斷和決策不承擔(dān)任何責(zé)任。

第二十三條飯店管理公司向飯店提供咨詢服務(wù)的，雙方應(yīng)當(dāng)簽訂書(shū)面協(xié)議，協(xié)議內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括咨詢內(nèi)容、咨詢費(fèi)用、雙方的權(quán)利義務(wù)、違約責(zé)任、爭(zhēng)議解決辦法等條款。

第六章飯店管理公司的契約關(guān)系

第二十四條飯店管理公司與派出人員的責(zé)任、權(quán)利與義務(wù)：
（一）飯店管理公司與本部派出人員建立勞動(dòng)合同關(guān)系，也可按照慣例合同約定與所管理飯店簽訂勞動(dòng)合同。派出人員應(yīng)遵守飯店管理公司的規(guī)章制度，服從管理公司的指派與調(diào)遣；
（二）飯店管理公司為履行委托管理合同，可以代被管理飯店招聘職業(yè)經(jīng)理人員和其他普通職員，被招聘人員與飯店建立勞動(dòng)合同關(guān)系，服從飯店管理，從飯店領(lǐng)取勞動(dòng)報(bào)酬。
（三）飯店管理公司派出人員應(yīng)認(rèn)可公司文化，接受公司章程和管理公司的相關(guān)規(guī)范，努力完成飯店管理公司規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)與指標(biāo)，并對(duì)飯店管理公司負(fù)有定期報(bào)告的義務(wù)；
（四）飯店管理公司對(duì)派出人員進(jìn)行培訓(xùn)、監(jiān)督、考核，派出人員應(yīng)當(dāng)勤勉、謹(jǐn)慎地履行其職責(zé)，如因派出人員的故意或重大過(guò)失給飯店造成重大損失，飯店管理公司應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

第二十五條飯店管理公司與飯店業(yè)主的責(zé)任、權(quán)利與義務(wù)關(guān)系：
（一）飯店管理公司與飯店業(yè)主之間是合同契約關(guān)系，管理公司根據(jù)雙方管理合同約定對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行全權(quán)管理、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與管理服務(wù)；
（二）在委托管理方式中，飯店管理公司擁有項(xiàng)目飯店的日常運(yùn)營(yíng)權(quán)；在特許經(jīng)營(yíng)方式中，飯店管理公司通過(guò)特許合同與管理標(biāo)準(zhǔn)對(duì)飯店經(jīng)營(yíng)進(jìn)行間接控制；在咨詢管理方式中，飯店管理公司負(fù)責(zé)提供飯店經(jīng)營(yíng)管理的咨詢服務(wù)；
（三）飯店年度預(yù)算、預(yù)算外支出、固定資產(chǎn)報(bào)損、壞賬計(jì)提、場(chǎng)地和資產(chǎn)出租等涉及到業(yè)主重大權(quán)益的事項(xiàng)應(yīng)根據(jù)管理合同規(guī)定報(bào)業(yè)主審批，或者按照合同約定；
（四）飯店業(yè)主應(yīng)當(dāng)開(kāi)立用于飯店更新改造的獨(dú)立賬戶，由飯店管理公司代為管理，以應(yīng)飯店更新改造項(xiàng)目的需要。
（五）飯店業(yè)主擁有飯店的所有權(quán)，飯店管理公司不得進(jìn)行損害飯店資產(chǎn)價(jià)值的活動(dòng)；
（六）飯店管理公司依據(jù)管理合同對(duì)受托飯店的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)應(yīng)接受中國(guó)國(guó)家法律法規(guī)和項(xiàng)目所在地的地方法規(guī)約束；

第二十六條飯店管理公司與飯店員工的責(zé)任、權(quán)利與義務(wù)關(guān)系
（一）在租賃經(jīng)營(yíng)方式中，飯店管理公司獨(dú)立于業(yè)主飯店，除合同另有約定外，飯店管理公司為飯店員工的雇主，應(yīng)對(duì)飯店員工負(fù)責(zé)；
（二）在委托管理方式中，所有員工均為飯店業(yè)主的雇員，并由管理公司受托負(fù)責(zé)招聘和遴選，其中特定崗位人選,應(yīng)按照管理合同約定得到業(yè)主的認(rèn)可。管理公司通過(guò)受托飯店管理人員對(duì)飯店員工進(jìn)行日常管理，通過(guò)與飯店業(yè)主約定的方式開(kāi)展飯店管理公司、飯店業(yè)主與飯店員工之間的協(xié)調(diào)工作；
（三）在特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)方式中，飯店業(yè)主為飯店員工的雇主，飯店管理公司可按照特許合同約定對(duì)有關(guān)事務(wù)進(jìn)行指導(dǎo)；
（四）飯店管理公司對(duì)飯店員工負(fù)有按照與業(yè)主合同約定有培訓(xùn)、指導(dǎo)的義務(wù)。

第七章附則

第二十七條飯店管理公司與飯店業(yè)主、飯店員工發(fā)生糾紛應(yīng)參照合同有關(guān)條款協(xié)商解決；協(xié)商不成的，雙方按照中國(guó)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和項(xiàng)目所在地相關(guān)規(guī)定處理。

第二十八條本《規(guī)范》自2009年1月1日起施行。

第二十九條本《規(guī)范》由中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)提出、發(fā)布并負(fù)責(zé)解釋。

第三十條本《規(guī)范》主要起草人：戴斌、蔣齊康、許京生、束菊萍、李明龍、馬偉萍；主要起草單位：首旅建國(guó)飯店管理公司、錦江國(guó)際酒店管理公司、香港中旅維景國(guó)際酒店酒店管理公司、金陵飯店管理有限公司、粵海(國(guó)際)酒店管理有限公司。

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