1997年12月19日發(fā)布　　　　　　　　　　　1998年5月1實施
中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布




前 言
　　花卉業(yè)無論在我國還是在國外都是一個新興產(chǎn)業(yè)，不僅我國沒有國家標準或行業(yè)標準，國際上也沒有統(tǒng)一的標準可循。為了提高我國花卉產(chǎn)品質(zhì)量，促進花卉商品生產(chǎn)和交易，并進一步促進我國花卉業(yè)的外向型發(fā)展，特制定此標準。
　　本標準是在參考日本等技術發(fā)達國家切花分級標準的基礎上，結合我國的生產(chǎn)和流通現(xiàn)狀制定的。
　　本標準由農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司提出。　
　　本標準起草單位：中國農(nóng)業(yè)大學、深圳市先科四季青鮮花技術開發(fā)公司和上?；ɑ芰挤N繁育試驗場。
　　本標準主要起草人：高俊平、郭康、蔡友銘、孫自然。




中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準
　　香石竹切花
一.范圍
　　本標準規(guī)定了大花香石竹（DIANTHUS CARYOPHYLLUSL．）系列品種切花的產(chǎn)品質(zhì)量分級、 檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸和貯藏技術要求。
　　本標準可作為切花香石竹單頭系列生產(chǎn)、批發(fā)、運輸、貯藏、銷售等各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量把關基準和產(chǎn)品 交易基準。
二.定義
　　本標準采用下列定義。
　　2．1　切花　通常是指包括花朵在內(nèi)的植物體的一部分，用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。
　　2．2　品種　同一植物種內(nèi)具有穩(wěn)定遺傳特點和商品價值的植物群體。 　　切花香石竹品種可以分為兩類群，一是"大花香石竹"，花朵大，每一主莖頂端開一朵花；二是"散枝 香石竹"，也稱"多花香石竹"，花朵較小，每一主枝上有若干分枝，分枝上著生花朵。
　　2．3　整體感 花朵、莖稈和葉片的整體感觀，包括是否完整、均衡及新鮮程度。
　　2．4　花形 　包括花型特征和花朵形狀兩層含義。
　　2．5　藥害 　由于施用藥物對花朵、葉片和莖稈造成的污染或傷害。
　　2．6　機械損傷 　由于粗放操作或由于貯運中的擠壓、振動等造成的物理傷害。 
　　2．7　采切期 　　將切花從母體上采切下來的日期。 
　　2．8　保鮮劑 　　用于調(diào)節(jié)開花和衰老進程，減少流通損耗，延長瓶插壽命的化學藥劑。 
　　2．9　去葉 　用人工或機械手段去掉切花莖稈基部不需要的葉片。 
　　2．10　催花處理 　　蕾期采收的切花，在出售前創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，或結合藥劑處理，加速開花的技術措施。 
三.質(zhì)量分級 　　
　　大花香石竹切花產(chǎn)品質(zhì)量等級標準見表1。
表1 大花香石竹切花產(chǎn)品質(zhì)量等級標準 
評價項目等 級
一級二級三級四級
整體感整體感、新鮮程度極好整體感、新鮮程度好整體感、新鮮程度好整體感一般
花形①花形完整優(yōu)美，外層花瓣整齊 
②最小花直徑：緊實5．0cm；較緊實6．2cm；開放7．5cm①花形完整，外層花瓣整齊 
②最小花直徑：緊實4．4cm；較緊實5．6cm：開放6． 9cm ①花形完整 
②最小花直徑：緊實4．4cm；較緊實5．6cm；開放6．9cm 花形完整 
花色花色純正帶有光澤花色純正帶有光澤花色純正花色稍差
莖稈①堅硬、圓滿通直；手持莖基平置，花朵下垂角度小于20度 
②粗細均勻、平整 
③花莖長度65cm以上 
④重量20g以上 ①堅硬、挺直；手持莖基平置，花朵下垂角度小于20度
②粗細均勻、平整
③花莖長度55cm以上
④重量20g以上 ①較挺直；手持莖基平置，花朵下垂角度小于20度 
②粗細欠均勻 
③花莖長度50cm以上
④重量15g以上①莖稈較挺直；手持莖基平置，花朵下垂角度小于20度
②節(jié)肥大 
③花莖長度40cm以上 
④重量12g以上
葉①排列整齊，分布均勻 ②葉色純正 
③葉面清潔，無干尖①排列整齊，分布均勻 
②葉色純正
③葉面清潔，無干尖①排列較整齊 
②葉色純正 
③葉面清潔，稍有干尖①排列稍差 
②稍有干尖

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