考察心得體會

綜上所述，本次考察除了在葡萄種植、酒莊建設(shè)、釀造工藝等技術(shù)層面獲得了很大的收獲之外，還使我們對國內(nèi)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了很多新的啟發(fā)或認識：一是鑒于法國紅酒的歷史底蘊和品牌底蘊，充分學(xué)習(xí)這里的發(fā)展經(jīng)驗是做好紅酒釀造和酒莊開發(fā)的必修課；二是法國酒商和行業(yè)管理部門越來越看重中國市場，紛紛在中國設(shè)立紅酒銷售和品牌推廣平臺，這說明中國紅酒市場潛力得到國際公認；三是隨著人們生活水平的快速提升和紅酒文化國際交流的催化，以紅酒消費、酒莊旅游和酒莊建設(shè)為基本內(nèi)涵的熱潮正在我國形成；四是結(jié)合我國現(xiàn)階段的實際情況來看，酒莊地產(chǎn)將作為一種獨具魅力的業(yè)態(tài)得到快速發(fā)展；五是基于我國紅酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，要達到行業(yè)管理規(guī)范化、技術(shù)流程專業(yè)化、紅酒品牌國際化、酒莊建設(shè)科學(xué)化、運作模式成熟化“五化“兼具的發(fā)展程度，還需要一個探索的過程，需要國家有關(guān)管理部門及一些理論結(jié)合實際的機構(gòu)來引領(lǐng)這一行業(yè)走向規(guī)范和成熟。我院近來的如國內(nèi)外考察、專題研究、案例實踐以及成立專業(yè)的研究和規(guī)劃設(shè)計中心等舉措，旨在為這一光榮而神圣的任務(wù)盡一份力。

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