美食博物館:做個有文化的吃貨
世界上有各種各樣、千奇百怪的博物館,里面放了各種有歷史價值、藝術(shù)價值或研究價值的物品,美食也不例外。巧克力、薯條、姜餅甚至泡菜、方便面,這些平日里隨隨便便就能吃到的食物,都擁有自己的博物館,且陳列的食品的數(shù)量之多、種類之豐富、顏值之爆表,令人瞠目結(jié)舌。雖然與傳統(tǒng)博物館的歷史感與嚴肅感不同,但是它們針對大多數(shù)陳列品的規(guī)矩倒是差不多:只準看,不準碰,也不準嘗!
薯條博物館
比利時布魯日
全比利時約有5000個薯條攤,而全世界第一個薯條博物館就在比利時北方小城布魯日。它是由埃迪•范貝勒父子共同打造,藏身于一棟14世紀老建筑里。
整個博物館分為地上和地下兩個部分,選用薯條的標志性顏色金黃色作為博物館的主色調(diào)。在博物館的地上展覽區(qū),游客可以了解土豆和薯條的前世今生,還有用文字、照片、卡通、畫作展示的各種薯條文化藝術(shù)。走到地下展區(qū),則可以品嘗到正宗的比利時薯條,完全就是薯條愛好者的圣地。
方便面博物館
日本橫浜
位于日本橫濱市中區(qū)的方便面發(fā)明紀念館,是為了紀念“方便面之父”安藤百福而設(shè)立的,館內(nèi)展示有1958年方便面誕生時的制作工具、研發(fā)過程及方便面發(fā)展的歷史等內(nèi)容。整個紀念館分為兩層,一樓包括介紹方便面故事的兩個展廳、杯面制作體驗區(qū)及品嘗區(qū),二樓則是人氣頗高的雞湯拉面工廠。
在一樓展廳的入口處,有一個“雞湯拉面”誕生的研究小屋,重現(xiàn)了世界首創(chuàng)方便面制作時的場景及道具。然后是一面故事墻,按年代順序講述安藤百福的足跡和方便面的發(fā)展過程,你還會看到曾同宇航員一起飛往太空的世界上第一份“太空拉面”(Space Ram)。
里面還有一張猜謎游戲桌,通過互動問答再進一步了解方便面。而二號展廳里,則設(shè)有一個外觀為杯面造型的“合味道”影院,介紹杯面的誕生靈感及制造工序等小知識。旁邊是“My Cup Noodle Factory”,客人可以選擇湯、輔料,配制自己獨一無二的杯裝面。
奶酪博物館
荷蘭阿爾克馬爾
1982年,荷蘭奶酪博物館創(chuàng)建于阿爾克馬爾一座擁有幾世紀歷史的奶酪過磅房里。博物館的三樓陳列著許多奶酪制作工具,比如奶酪壓榨機、奶酪槽以及黃油攪拌器等,來講述奶酪的制作過程和歷史。二樓則是離我們更近的現(xiàn)代化乳業(yè)展覽區(qū),讓參觀者了解現(xiàn)代化的放牧與乳品制作過程。
在一樓的商店,出售著五花八門的與奶酪有關(guān)的商品,包括各種紀念品,明信片、烹飪書籍,當然還有奶酪出售。荷蘭奶酪博物館每天都會進行幻燈片展示,以便于游客對奶酪的歷史和制作過程進行進一步的了解和認識。此外,博物館內(nèi)還有24幅16世紀阿爾克馬爾地區(qū)婦女的服飾畫像,以及各種手工服飾展示。
香蕉博物館
美國加利福利亞洲
世界上再沒有一個人對香蕉有著像巴尼斯特一樣的狂熱了。他嗜蕉如命,還把香蕉視為世界上最好的水果,為此,他在1976年為香蕉創(chuàng)建了一家博物館,這也是世界上最大的單一水果品種博物館。
這所香蕉黃色的博物館不僅收藏有各種香蕉品種,所有你能夠想到的與香蕉有聯(lián)系的物件這里也應有盡有:香蕉形狀的胡椒瓶、香蕉玩具、香蕉煙灰缸、香蕉領(lǐng)帶甚至還有香蕉火柴……所有展品總共多達2萬余件,根據(jù)材質(zhì)和用途被細心地分為軟、硬、衣、食四個部分。
創(chuàng)始人巴尼斯特在1972年還創(chuàng)立了一家香蕉俱樂部,只要一次性繳納少許會費,你就可以成為這個神奇俱樂部的一員,并且獲得一枚香蕉別針和會員卡。
姜餅博物館
波蘭托倫
坐落于波蘭中世紀古城托倫的姜餅制作博物館,是現(xiàn)今歐洲唯一仍然制作著16世紀點心的地方。建立于2006年,是歐洲第一個此類型的博物館。古樸的制作工具還是最初的樣子,而做出一塊姜餅遵循的方法也是秉承傳統(tǒng)。
在這里,你可以看到制作托倫名產(chǎn)巧克力姜餅的全過程,還能在師傅短暫的培訓下,參照一份500年前的姜餅食譜制作帶有自己專屬味道的姜餅,并且收到一個意義非凡的姜餅制作證書。
咖喱香腸博物館
德國柏林
2009年8月15日,咖喱香腸博物館正式開張。博物館的靈感來自發(fā)起者馬丁· 勒韋爾(Martin Löwer),他在參觀了牙買加的一家山藥博物館后,決定建立一家藏展“德國獨一無二的文化遺產(chǎn)——咖喱香腸”的博物館。
參觀者可以站在一個外賣小吃攤的模型里,從攤主的角度觀看博物館。里面的一幅柏林地圖上,標注了柏林著名的咖喱香腸外賣店的位置,在另一幅世界地圖上,則描繪了咖喱香腸在全世界的傳播。調(diào)料室里,展示了搭配咖喱粉的各種外加香料,以及它們各自的起源。走到后半段,則可以看到生產(chǎn)盛裝咖喱香腸的硬紙盤的全過程,還有各種咖喱香腸的著名電視節(jié)目的選段,比如《最好的香腸(Best of the Wurst)》。
巧克力博物館
英國約克郡
從外觀看,York’s CHOCOLATE Story一點都沒有博物館的樣子,彩色的招牌在約克郡濃郁的中世紀風格里顯得十分跳脫。一走進去,就能聞到從Chocolate Bar飄來的甜味。在這里,你可以隨時來一份Ultimate Chocolate Fondue,香濃的巧克力配上清新的草莓、Q彈的棉花糖,還有略帶苦味的布朗尼,簡直可以當做一個最佳下午茶去處。
不過來到這里,除了品嘗,還有體驗。高科技的電子解說可以讓參觀者深入了解約克郡巧克力的發(fā)展歷史和當年的巧克力工業(yè)大亨,最棒的是還有專業(yè)的巧克力師傅現(xiàn)場示范制作巧克力,眼福和口福在這一瞬間都能得到滿足。
圖文來源:CHICstar;綠維編輯整理
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